철원신가네여주농장

강원 철원군에 자리한 철원신가네여주농장은 쓴맛이 특징인 여주를 활용하여 건강을 돕는 다양한 식품을 제조합니다. 여주를 원료로 한 가공식품은 일상에서 간편하게 섭취하며 건강을 관리하고자 하는 분들이 즐겨 찾습니다. 직접 재배하거나 수급한 여주를 깨끗하게 세척하고 건조 및 추출하는 과정을 거쳐 액상 형태의 즙이나 환, 분말 등으로 만듭니다. 제조 시설은 138㎡ 규모이며 2015년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2,271곳, 강원 철원군 5곳 있습니다. 건강기능 및 식음료 산업에 쓰입니다. 일반 소비자들의 식단 관리나 건강 증진을 목적으로 하는 일상용 식품 시장으로 나갑니다. 여주즙은 여주를 진하게 달여내어 성분을 간편하게 마실 수 있도록 만든 대표 제품입니다. 여주환은 여주 분말을 동그랗게 뭉쳐 섭취하기 편리하게 만든 형태이며, 여주 분말은 건조된 여주를 곱게 갈아 요리나 음료에 섞어 먹을 수 있도록 만든 제품입니다. 여주를 원재료로 하여 저온 건조와 분쇄, 열수 추출 공법을 주로 사용합니다. 여주의 유효 성분을 보존하기 위해 세척부터 건조, 분쇄, 추출까지 전 과정을 위생적으로 관리하며 제품의 형태에 맞춰 적절한 배합과 가공 기술을 적용합니다. 제품 가공을 위한 세척기, 건조기, 추출기, 환 제조 설비 및 포장 설비를 갖추고 있습니다.