(주)농업회사법인 철원미곡

강원특별자치도 철원군에서 벼를 도정하여 쌀과 현미, 찹쌀 등 곡물을 가공하는 농업회사법인 철원미곡은 소비자들에게 신선하고 품질 좋은 쌀을 제공하기 위해 노력합니다. 농업 생산 현장에서 수확한 벼를 건조하고 도정하여 상품화하는 공정을 수행하며, 2005년부터 제조업을 추가해 도정 공장을 준공하고 2010년 건조 공장을 증설하여 운영 중입니다. 전체 제조 시설은 198㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 쌀·곡물·도정 품목은 전국에 1,982곳, 강원 철원군 14곳 있습니다. 도정한 쌀과 누룽지 제품은 가정이나 식당에서 주식으로 소비되는 식품 산업 전반에 걸쳐 유통됩니다. 철원오대쌀은 전국적인 인지도를 갖춘 브랜드 쌀로, 밥을 지었을 때 윤기와 찰기가 좋은 것이 특징입니다. 철원찹쌀은 찰기가 필요한 떡이나 요리에 사용되며, 현미는 도정 과정에서 쌀겨층을 남겨 영양분이 풍부한 곡물입니다. 철원오대쌀 누룽지는 갓 도정한 쌀로 전통 가마솥 방식을 재현해 만든 제품으로 바쁜 현대인들이 간편하게 식사나 간식 대용으로 즐길 수 있습니다. 원료인 벼의 입고부터 건조, 도정, 보관, 포장에 이르는 전 과정을 체계적으로 관리하는 공법을 활용합니다. 최신 자동화 도정 설비를 사용하여 곡물의 영양소 파괴를 최소화하며, 철원 지역의 기후 조건에서 생산된 곡물의 특성에 맞춰 건조 온도와 도정률을 조절하여 품질을 유지합니다. 건조 및 도정 설비를 갖추고 있으며, 1992년 철원미곡상사로 시작해 2005년 도정공장을 준공했습니다. 2010년에는 건조공장을 추가로 설치하여 도정 능력을 확장하였으며, 2023년에는 누룽지 가공 설비를 도입하여 제품군을 넓혔습니다.