강원 철원군에 자리한 (주)그래미는 숙취 해소와 건강 관리에 도움을 주는 기능성 음료와 천연 양념을 만드는 회사입니다. 대표 제품인 여명808은 음주 후 몸속에서 일어나는 반응을 완화하는 데 쓰이는 음료이며, 육향은 음식의 잡내를 잡아주는 천연 양념입니다. 이 외에도 다미나909와 왕춘주 같은 주류와 한의약 관련 제품을 함께 생산하고 있습니다.
오리나무, 마가목, 갈근, 대추, 감초, 박, 꿀 등 천연 원료를 사용하여 제품을 제조합니다. 원료 세척부터 포장까지 전 공정이 자동화되어 있으며, 박막 유하식 농축기와 원심분리기를 활용해 원료를 처리합니다. 2000년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 31,725.2㎡입니다.
음료와 식품, 그리고 한의약품 산업에 걸쳐 제품을 공급합니다. 특히 숙취 해소 음료와 천연 양념은 식음료 유통 채널과 건강 기능식품 시장에서 소비자에게 직접 전달되는 형태로 나갑니다.
여명808은 음주 후 숙취 증상을 완화하는 데 쓰이는 음료로, 119ml와 140ml 용량으로 제공됩니다. 그래미 육향은 마늘, 생강, 감초 등을 주원료로 사용한 천연 양념으로, 육류의 누린내를 제거하고 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 파모피아는 계피와 은행잎 등 천연 식물을 이용해 해충을 기피시키는 살충제 조성물입니다.
생산 공정에는 공캔 세척, 배합, 원심분리, 균질화, 필러, 시머, 레토르트 살균, 엑스레이 체크 등 단계가 포함됩니다. 원료의 성분을 균일하게 섞고 불순물을 제거하기 위해 원심분리기와 균질기를 사용하며, 최종 제품은 레토르트 방식으로 살균 처리되어 위생적으로 포장됩니다.
2015년 남종현센터 기숙사 및 공장이 준공되었고, 2012년에는 알칼리 암반수 스포츠음료 생산공장 및 기숙사가 착공되었습니다. 2010년 제2 생산공장이 증축되었으며, 2008년에는 자동화 설비가 증설되었습니다. 1999년 철원군 갈말읍 소재의 여명808 생산공장을 매입하여 현재까지 운영해 왔습니다.