동송농업협동조합(미곡처리장)

동송농업협동조합 미곡처리장은 강원도 철원군에서 생산되는 벼를 도정하여 쌀을 만드는 곳입니다. 도정은 수확한 벼에서 껍질을 벗겨내고 우리가 먹을 수 있는 쌀알 상태로 만드는 과정을 말합니다. 농가에서 수확한 벼를 받아 도정 공정을 거쳐 상품화합니다. 1998년부터 해당 부지에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 넓이는 1,993.5㎡입니다. 같은 품목 공장 1,006곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 쌀·곡물·도정 품목은 전국에 1,982곳, 강원 철원군 14곳 있습니다. 생산된 쌀은 식품 산업으로 공급되어 가정의 건강한 식탁을 구성하는 주식으로 쓰입니다. 철원오대쌀은 철원평야의 현무암 무기질 황토흙에서 재배된 쌀입니다. 벼 등숙기에 일교차가 큰 기후 덕분에 쌀알의 조직이 치밀하며, 밥을 지었을 때 찰기와 끈기가 높은 것이 특징입니다. 수확한 벼의 껍질을 제거하고 이물질을 선별하는 도정 공법을 직접 수행합니다. 영양이 풍부하고 조직이 치밀한 고품질의 쌀을 생산하기 위해 엄격한 선별 과정을 거치며, 포장 후에는 습기 없는 서늘한 곳에 보관하여 신선도를 유지합니다. 미곡종합처리장(RPC) 설비를 갖추고 벼의 수매부터 도정, 포장까지의 공정을 처리합니다. 강원도 철원군 동송읍 태봉로에 위치하고 있으며, 1998년 공장 등록 이후 미곡처리장을 중심으로 운영되고 있습니다.