부산 금정구에 자리한 (주)맥염바이오가 만드는 주된 제품은 구운소금입니다. 이 소금은 요리의 간을 맞추거나 음식의 잡내를 제거하는 데 쓰이는 조미료로, 일반 소금과 달리 고온에서 처리되어 특유의 감칠맛을 지니는 것이 특징입니다.
원료인 소금을 받아 고온에서 굽는 공정을 거쳐 제품을 완성합니다. 2025년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 60.0㎡입니다.
요리용 소금과 음용 소금, 치약 등 다양한 형태로 가공되어 식품 제조 및 생활용품 산업의 원료로 활용됩니다.
맥염 요리소금은 국물요리나 구이 등 모든 요리에 사용할 수 있어 음식의 풍미를 살려 줍니다. 맥염 음용소금은 차처럼 마셔 수분 보충과 해독 작용에 도움을 주는 제품입니다. 맥염 양치소금은 고온 처리된 천일염을 초미세분말로 만들어 구강 내 살균과 소염에 쓰입니다.
소금을 고온에서 처리하는 공법을 적용하여 제품의 특성을 변화시킵니다. 양치용 제품은 초미세분말 형태로 가공하여 사용 편의성을 높였으며, 요리용과 음용용은 각각의 용도에 맞는 규격으로 포장합니다.
부산광역시 금정구 구서온천천로 63, 2층에 사업장을 두고 있으며, 2023년 통신판매업을 신고했습니다. 2025년 공장 등록을 마치고 현재까지 운영을 이어가고 있습니다.