부산 금정구에 자리 잡은 씨지씨는 라오스에서 직접 재배한 커피 생두를 들여와 로스팅한 후 원두커피로 가공하는 기업입니다. 이곳에서 만드는 원두는 카페와 가정 등에서 한 잔의 커피를 추출하기 위한 재료로 쓰입니다.
라오스 볼라벤 지역의 직영 농장에서 수확한 아라비카 생두를 부산으로 운송한 뒤 로스팅 시설을 거쳐 제품화합니다. 제조 시설은 188.9㎡ 규모이며, 2021년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다.
생산된 원두는 커피 전문점 및 카페의 음료 제조 라인이나 일반 소비자의 홈카페 영역 등 식품 산업 전반에 공급됩니다.
볼라벤 CGC는 카라멜과 카카오닙스의 풍미가 특징인 미디엄-다크 로스팅 제품으로 묵직한 맛을 내고 싶을 때 사용합니다. 럭키 파인드는 블랙베리와 자스민 향을 담은 미디엄 로스트 원두로 깔끔한 풍미를 선호하는 소비자에게 적합합니다. 디엠포 데 아모르는 감귤과 사과 같은 산뜻한 단맛을 강조하여 부드러운 목 넘김이 필요한 경우 활용됩니다.
라오스 현지에서 수확한 카티모르, 카투라 품종을 물세척 및 햇볕건조 방식으로 가공합니다. 부산 공장에서는 저온창고를 운영하여 항상 일정한 온습도를 유지하며 생두의 상태를 관리합니다. 제조 과정에서는 에그트론 넘버를 측정하고 프로파일링을 통해 로스팅 정도를 체계적으로 관리하며, 최대 20톤 규모까지 싱글 오리진 및 하우스 블렌딩 제조가 가능합니다.
부산 공장 내에 로스팅 라인과 저온 저장창고를 갖추고 있습니다. 2010년 라오스 커피 농장 농업 인허가를 취득하고 2018년 한국 법인을 설립하였으며, 2020년 부산 본사 및 공장을 준공한 뒤 2021년 커피 제조업 등록을 완료했습니다.