김밥이나 삼각김밥을 만들 때 씁니다. 부산 금정구에 있는 (주)세화씨푸드는 파래김을 원료로 삼아 구운 김과 조미 김을 만드는 회사입니다. 겨울철 청정 지역에서 채취한 국내산 김을 사용해 김밥김, 조미김, 김스낵, 김부각 등 다양한 가공 제품을 생산합니다.
파래김을 원료로 받아 고감도 이물질선별기를 통해 이물질을 제거합니다. 선별된 김은 바삭한 식감과 고소한 풍미를 위해 두 번 로스팅하는 공정을 거칩니다. 2006년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 545.4㎡입니다.
김밥김과 삼각김밥김은 편의점과 식당의 간편식 라인에, 조미김과 김스낵은 가정용 간식이나 외식 메뉴의 토핑으로 쓰입니다.
김밥김은 밥을 감싸 김밥을 만들 때 쓰는 담백한 맛의 김입니다. 조미김은 소금과 기름을 더해 간을 맞춘 김으로, 밥반찬이나 간식으로 먹습니다. 김스낵은 김을 튀기거나 구워 바삭하게 만든 스낵류이며, 김부각은 김을 기름에 튀겨 만든 부각입니다. 롤김은 김밥을 말릴 때 사용하는 김이고, 마른김은 별도의 조미 없이 구운 김입니다. 삼각김밥김은 삼각형으로 잘라 김밥을 만들 때 씁니다.
추운 겨울 동백꽃이 개화하는 시기에 맞춰 청정 지역에서 김 원료를 채취합니다. 원료는 고감도 이물질선별기를 통과시켜 이물질을 엄격하게 선별합니다. 선별된 김은 세화만의 로스팅 기술로 두 번 굽는 공정을 거쳐 바삭한 식감과 고소한 풍미를 극대화합니다.
본사는 부산광역시 금정구 회천로 26번길 31에 위치합니다. 전라남도 장흥군 안양면 남부관광로 508에 세화제이엔제이식품이라는 지사 또는 추가 공장이 있습니다.