고구마를 말려 만든 간식과 쌀을 구운 누룽지, 귀리나 보리 등을 분말 형태로 가공한 건강식품을 만드는 회사입니다. 강원 양양군에 위치한 (주)매홍엘앤에프는 자연 원료를 활용해 일상에서 먹거나 식사 대용으로 쓸 수 있는 제품을 생산합니다.
고구마 등 원물을 받아 말리거나 굽는 공정을 거쳐 제품을 만듭니다. 2018년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 5,260.8㎡입니다.
식품·음료 산업에서 소비자가 직접 구매해 먹거나, 편의점과 마트 등 유통 채널에 공급되는 간식 및 간편식 카테고리에 해당합니다.
고구마말랭이는 고구마를 오븐에 구워 말린 것으로, 부드럽고 쫄깃한 식감을 가진 간식입니다. 누룽지는 국내산 쌀을 가마솥에 구워 만든 것으로, 바삭한 스낵 형태로도 제공됩니다. 슈퍼푸드분말은 새싹보리나 선식 등 자연 원료를 분말화하여 식사 대용이나 건강 보조용으로 섭취하는 제품입니다.
자체 공장에서 원료를 직접 가공하며, 고구마는 오븐 베이킹 방식으로 말립니다. 누룽지는 가마솥 구이 공정을 적용하고, 분말 제품은 원료를 정제하여 분쇄하는 과정을 거칩니다. 화학 첨가물을 최소화하고 자연 원료의 맛과 식감을 살리는 제조 방식을 사용합니다.
2013년 매홍푸드에서 시작해 2018년 주식회사로 전환했습니다. 2019년 신사옥으로 이전했으며, 10레인 스틱 필러 설비를 도입했습니다. 연간 4,000톤 이상의 고구마를 처리하는 생산 능력을 갖추고 있습니다.