(주)농업회사법인양양오색한과

강원 양양군에 위치한 농업회사법인양양오색한과는 찹쌀을 주재료로 하여 우리의 전통 과자인 한과를 만드는 곳입니다. 한과는 쌀이나 찹쌀 같은 곡물에 꿀과 기름을 더해 만든 과정류로, 제례나 혼례 등 잔치상에 오르는 전통 음식입니다. 찹쌀을 주원료로 사용하여 반죽하고 튀겨내는 공정을 거쳐 한과를 생산합니다. 1997년부터 양양군 현지에서 공장을 운영하고 있으며, 제조 시설 넓이는 793.4㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 쌀·곡물·도정 품목은 전국에 1982곳, 강원 양양군에 3곳 있습니다. 명절 선물이나 각종 잔치, 제례에 쓰이는 전통 식품 산업 분야에서 생산 활동을 이어가고 있습니다. 찹쌀약과는 찹쌀 반죽을 기름에 튀겨낸 뒤 조청이나 꿀에 담가 만드는 한과류입니다. 찹쌀산자는 찹쌀가루를 반죽해 튀긴 바탕에 조청을 바르고 튀밥을 입혀 만든 한과이며, 쌀튀밥은 쌀을 고온에서 압력으로 튀겨낸 것으로 각종 한과 제조의 기초 재료가 됩니다. 전통적인 과정류 제조법을 기반으로 곡물을 가공합니다. 찹쌀을 주재료로 다루며 배합부터 성형, 튀김, 당침 등 한과 제조의 주요 과정을 직접 수행합니다. 2001년 제2공장인 약과공장을 준공하였으며 1997년 10월에 사업을 시작하여 현재에 이르고 있습니다.