(주)가보식품

가보식품은 다양한 요리의 맛을 내는 천연향신료와 복합조미식품, 각종 소스류를 전문적으로 제조하는 기업입니다. 경기 포천시에 자리한 이 회사는 일반 가정이나 식품 제조 현장에서 음식의 풍미를 높이는 데 쓰이는 다양한 조미 소재를 연구하고 생산합니다. 농수산물과 천연향신료를 원재료로 받아 배합 및 가공 과정을 거쳐 식품 소재를 생산하며 2021년부터 현재의 공장을 운영하고 있습니다. 제조 시설의 넓이는 1293.5㎡이며 육류 및 포장육 제조 품목을 기준으로 할 때 전국 공장 가운데 제조 시설 넓이가 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 육류·포장육 품목은 전국에 2494곳, 경기 포천시에는 58곳 있습니다. 생산된 향신료와 조미 식품은 각종 요리의 핵심 베이스가 되어 식품 가공 산업 전반에서 폭넓게 사용됩니다. 복합조미식품 및 시즈닝은 음식의 맛을 보강하거나 특정한 풍미를 입힐 때 사용합니다. 소스류는 돈가스 소스와 같이 완성된 요리에 곁들여 맛을 더하는 역할을 하며 농축 육수는 깊고 진한 맛을 내야 하는 국물 요리의 기초가 됩니다. 향신료조제품은 원료가 가진 본연의 향을 살려 다양한 음식의 맛을 완성하는 데 필수적인 소재입니다. 각종 농수산물을 정밀하게 분쇄하고 배합하는 기술을 바탕으로 고스트페퍼와 같은 매운맛 소재를 분말 형태로 가공합니다. 원료의 성질에 맞춰 배합비를 찾아내고 이를 일정한 품질로 생산할 수 있는 공정 체계를 갖추고 있습니다. 모든 생산 단계에서 위생적인 관리를 통해 안전한 식품 소재를 제작하는 데 집중하고 있습니다. 제품 생산을 위한 제조 설비와 연구개발 시설을 자체적으로 운영하며 효율적인 식품 제조 공정을 유지하고 있습니다. 2021년 포천시에 현재의 공장을 등록한 이후부터 지속해서 생산 설비를 정비하며 다양한 조미 제품을 공급해 왔습니다.