(주)정탑농산

경기 포천시 · 식품·음료

표준산업분류(KSIC) · 천연 및 혼합조제 조미료 제조업

공급 품목

식품

주요 생산품

고춧가루

AI 기업 요약AI

경기 포천시에 위치한 (주)정탑농산은 다양한 요리의 필수 재료인 고춧가루를 전문적으로 생산하는 기업입니다. 고춧가루는 김치부터 각종 양념장까지 한식의 맛을 내는 데 널리 사용되는 식재료입니다. 건고추를 원재료로 받아 에어 분사 및 금속 이물질 제거 등 다단계 세척과 분쇄 과정을 거쳐 제품을 완성합니다. 약 1,594.3㎡ 규모의 제조 시설을 갖추고 있으며, 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2558곳, 경기 포천시에 59곳 있습니다. 생산된 고춧가루는 식품 산업에 쓰이며, 특히 김치 제조 업체나 단체 급식소, 외식 프랜차이즈 식자재 공급 등 다양한 조리 현장에 재료로 공급됩니다. 주력 제품은 고춧가루이며 국내산 100%, 국내산 70%와 중국산 30% 혼합, 국내산 30%와 중국산 70% 혼합, 중국산 100%, 베트남산 100% 등으로 나뉩니다. 용도에 따라 입자 크기(메시)를 조절하여 김치용, 양념용, 소스 제조용 등 다양한 규격으로 생산합니다. 포장 단위는 10g 스틱형부터 500g, 1kg, 2.5kg 등 소용량 제품군과 대용량 제품군으로 구성되어 있습니다. 자외선 살균 및 항균동 건조 방식을 적용하여 세균 박멸 효과를 높이고 품질을 관리합니다. 에어 분사 장치를 통과시켜 고추 표면의 이물질을 제거하며, 금속 이물질 제거 시설을 3차에 걸쳐 운영하여 위생적인 제조 환경을 유지합니다. 또한 원산지별 생산 공정을 별도로 운영하여 제품 혼합을 방지하고 있으며, 자체 연구 설비를 통해 클린벤치, 저온배양기, 고압멸균기, 분광 광도계 등을 이용한 품질 관리를 수행합니다. 자동화 생산 라인과 첨단 건조 시설을 보유하고 있으며, 일 생산량 5톤 이상의 공급 능력을 갖추고 있습니다. 2002년 정탑유통 설립을 시작으로 2005년 남양주 제분 공장 준공, 2017년 현재의 포천시 어룡동으로 확장 이전하였습니다. 이후 저온 창고 및 사무실 증축을 통해 제조 환경을 지속적으로 개선해 왔습니다.

공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.

회사소개

(주)정탑농산은 2002년 정탑 유통 설립 및 2005년 고춧가루 제분 공장 준공을 시작으로 위생적인 자동화 제조설비를 구축하여 우수한 품질의 고춧가루 브랜드 '아내가 탐낸 고춧가루'를 생산하는 식품 전문 기업입니다.

약 1,000평 규모의 공장에 자동화 생산라인과 첨단 건조시설을 갖추고 농가 직수매를 통한 원료 확보로 원가 경쟁력을 높였으며, 최고의 품질을 바탕으로 안전하고 바른 먹거리를 공급하고 있습니다.

기술 현황

자외선(UV) 살균 및 항균동 건조를 통한 우수한 세균 박멸 효과
항균동 건조 특허 기술 적용(교차감염 위험 완화 및 항생제 내성 슈퍼박테리아 등 세균 박멸 탁월, 반영구적 항균효과)
첨단 건조시설과 가공시설 기반 품질 우위 확보
3차에 걸친 쇳가루(금속 이물질) 제거 시설 및 금속검출기 운영
에어 세척을 통한 고추 이물질 완벽 제거
국내산과 수입산 공정 과정의 별도 운영을 통한 혼합 방지 관리

제조 공정

정탑농산의 고춧가루 제조공정은 총 15단계의 첨단 자동화 라인으로 구성되어 있습니다.

1단계: 원재료 투입
2단계: 이물 선별
3단계: 에어세척
4단계: 과피종자분리 및 분쇄
5단계: 교반 및 혼합기
6단계: 다이렉롤밀
7단계: 자동분쇄공정
8단계: 입도풀림기
9단계: 입도 선별
10단계: 항균동 UV살균 및 건조
11단계: 2차금속제거
12단계: 완제품 저장 및 교반
13단계: 자동계량
14단계: 실링기
15단계: 금속검출기

생산 설비 및 생산품

고춧가루 제품 라인업 및 용도별/입도별 생산품 안내:

원산지 배합 비율: 국내산 100%, 국내산 70%·중국산 30%, 국내산 50%·중국산 50%, 국내산 30%·중국산 70%, 중국산 100%, 중국산 50%·베트남산 50%, 베트남산 100%
용도별 입도: 8mesh(김치용 - 김치공장/양념 재료), 16mesh(탕·찌개·무침용 - 프랜차이즈 및 식재료 급식 납품), 30mesh(떡볶이·장용 - 식품제조공장/각종 소스 재료)
맛의 강도: 순한맛, 일반맛, 매운맛
포장 단위: 소포장 10g(스틱형), 500g, 1kg, 2.5kg / 벌크 5kg, 10kg (맞춤형 주문제작 가능)