(주)정탑농산

• 자외선(UV) 살균 및 항균동 건조를 통한 우수한 세균 박멸 효과

• 항균동 건조 특허 기술 적용(교차감염 위험 완화 및 항생제 내성 슈퍼박테리아 등 세균 박멸 탁월, 반영구적 항균효과)

• 첨단 건조시설과 가공시설 기반 품질 우위 확보

• 3차에 걸친 쇳가루(금속 이물질) 제거 시설 및 금속검출기 운영

• 에어 세척을 통한 고추 이물질 완벽 제거

• 국내산과 수입산 공정 과정의 별도 운영을 통한 혼합 방지 관리

정탑농산의 고춧가루 제조공정은 총 15단계의 첨단 자동화 라인으로 구성되어 있습니다.

• 1단계: 원재료 투입

• 2단계: 이물 선별

• 3단계: 에어세척

• 4단계: 과피종자분리 및 분쇄

• 5단계: 교반 및 혼합기

• 6단계: 다이렉롤밀

• 7단계: 자동분쇄공정

• 8단계: 입도풀림기

• 9단계: 입도 선별

• 10단계: 항균동 UV살균 및 건조

• 11단계: 2차금속제거

• 12단계: 완제품 저장 및 교반

• 13단계: 자동계량

• 14단계: 실링기

• 15단계: 금속검출기

고춧가루 제품 라인업 및 용도별/입도별 생산품 안내:

• 원산지 배합 비율: 국내산 100%, 국내산 70%·중국산 30%, 국내산 50%·중국산 50%, 국내산 30%·중국산 70%, 중국산 100%, 중국산 50%·베트남산 50%, 베트남산 100%

• 용도별 입도: 8mesh(김치용 - 김치공장/양념 재료), 16mesh(탕·찌개·무침용 - 프랜차이즈 및 식재료 급식 납품), 30mesh(떡볶이·장용 - 식품제조공장/각종 소스 재료)

• 맛의 강도: 순한맛, 일반맛, 매운맛

• 포장 단위: 소포장 10g(스틱형), 500g, 1kg, 2.5kg / 벌크 5kg, 10kg (맞춤형 주문제작 가능)

• 클린벤치 (HB_402VL)

• 저온배양기 (HB_103)

• 배양기 (91L_HB_101L)

• 고압멸균기 (HB_506)

• 분광 광도계 (SP-VIS200)

• 일 생산량: 약 5ton 이상 (대량생산 체제 구축)

• 공장 규모: 약 1,000평 규모 자동화 생산시설 및 저온창고 운영

• HACCP(식품안전관리인증기준적용업소 인증서) - 한국식품안전관리인증원

• 전통식품 품질인증서 - 한국식품연구원

• G마크 인증(경기도우수식품 인증서) - 경기도지사

• EVE VEGAN 인증 (COMPLIANCE CERTIFICATE) - EVE VEGAN (2건)

• 위험성평가 인정서(위험성평가 우수사업장) - 한국산업안전보건공단

• 경영혁신형 중소기업(Main-Biz) 확인서 - 중소벤처기업부

• FSSC 22000 (Food Safety System Certification) 인증서 - SGS

• 미국 FDA 등록

• 특허 등록: 동판을 적용한 고춧가루 살균 및 가열 건조장치 (특허 제10-1877222호)

• 중소기업중앙회 모범기업 표창 (2017년 12월)

• 포천시장 지역 나눔 문화 확산 표창 (2017년 12월)

• 시정발전 유공 표창 감사패 - 포천시장 (2019년 12월)

• 포천시민의날 국회의원 표창장 수여 (2020년 10월)