(주)꽃샘식품

기업부설연구소를 설립하여 첨단 파일럿(Pilot) 설비 및 자체 시험 분석 시스템을 구축하고 신제품 개발과 품질 향상을 추진하고 있습니다.

• 시장 트렌드 분석 및 리딩 제품 카테고리 확장을 통한 신시장 창출

• 원재료부터 완제품 출고까지 생물학적·화학적·물리적 위해 요소를 사전 예방·제어하는 'Farm to Table' 품질 관리 시스템 운영

• CCP-B(미생물 제어): 고온 순간 살균 자동화 설비(HTST, UHT) 도입 및 전수 미생물 자체 시험 체계 구축

• CCP-P(이물 제어): 전 생산 라인 마그네틱바, 이물필터, 금속 검출기 및 X-Ray 검출기 설치

• 벌꿀 공정: 원료 검수 → 농축 → 이물제거 → 포장

• 액상차 공정: 원료 선별 → 혼합 → 살균 → 충진 → 냉각 → 이물검사 → 포장

• 고형차 공정: 원료 검수 → 혼합 → 충진 → 이물검사 → 포장

• 침출차 공정: 원료 검수 → 혼합 → 충진 → 이물검사 → 포장

최신 설비와 자동화 시스템을 기반으로 다양한 규격의 벌꿀, 액상차, 고형차, 침출차를 생산하고 있습니다.

• 벌꿀 설비: 대형 저장탱크, 진공 농축기, 소용량·대용량 벌꿀 충진 설비, 스틱형 꿀 충진설비

• 액상차 설비: 액상차용 배합탱크, 고온순간살균기(HTST, UHT), 액상차 충진설비, 파우치 충진설비, 액상스틱 충진설비

• 고형차 설비: 슬림형 스틱 충진기, 광폭형 스틱 충진기, 커피용 3in1 충진기, 벌크형 파우치 충진기

• 침출차 설비: 주전자용 티백 충진기, 장수기용 티백 충진기, 삼각 티백 충진기, 일반 티백 충진기

• 주요 생산품: 아카시아꿀/야생화꿀/프로폴리스, 꿀유자차/꿀레몬차/꿀자몽차 등 액상차류(유리병, 포션, 파우치, 스틱), 콘푸레이크 천마차/호두아몬드 율무차/아이스티 등 고형차류, 블랙보리차/현미녹차/작두콩차 등 티백 침출차류

• X-Ray 검출기

• 금속 검출기

• 자체 연구소용 첨단 시험 분석기기

• HACCP(식품안전관리인증) - 식품의약품안전처

• FSSC 22000 인증

• CCM(소비자중심경영) 인증 - 공정거래위원회

• 유기가공식품 및 유기농 인증 - 농림축산식품부

• HALAL(말레이시아 JAKIM 할랄) 인증

• USA FDA(미국 식품의약국) 공장 시설 등록

• 세계일류상품 인증 (꽃샘 꿀유자차)

• 대한민국 석탑산업훈장 수훈 (2001)

• Busan 2010 아시아 양봉대회 상품부문 대상 수상 (2010)

• 대한민국 동탑산업훈장 수훈 (2012)

• 한국무역협회 500만불 수출의 탑 수상 (2012)

• 한국무역협회 1,000만불 수출의 탑 수상 (2020)