농민식품

대전 대덕구에 자리한 농민식품은 떡을 비롯하여 냉면과 칼국수, 만두 등을 생산하는 식품 제조 기업입니다. 식당이나 업소에서 주로 사용하는 대용량 면류와 떡 제품을 만들어 전국으로 공급하고 있습니다. 쌀을 비롯한 엄선된 원재료를 입고하여 위생적인 제조 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2023년부터 대전 대덕구의 공장에서 본격적인 운영을 이어오고 있으며 제조 시설 넓이는 1,821.6㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 면류·만두 품목은 전국에 648곳, 대전 대덕구 7곳 있습니다. 주로 외식 업소와 식당에서 사용되는 냉면, 만두, 칼국수 사리 등을 공급하여 국내 식품 산업 현장의 조리 편의를 돕고 있습니다. 칡냉면은 칡 특유의 구수한 향과 함께 쫄깃한 식감을 살린 제품으로 냉면 전문점에서 주로 활용됩니다. 메밀냉면은 부드럽고 잘 끊어지는 면발이 특징이며 함흥냉면은 전분 함량을 높여 탄력 있고 질긴 식감을 구현해 비빔냉면에 적합합니다. 또한 만두 시리즈는 신선한 재료를 속재료로 사용하여 조리 후 육즙과 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 지속적인 연구개발을 바탕으로 원재료의 입고부터 완제품 생산까지 철저한 위생 관리를 수행하며 자체적인 생산 시설을 구축하여 운영합니다. 냉동 면류 제조 기술을 보유하고 있으며 사계절 내내 일정한 품질의 면발을 유지할 수 있도록 반죽부터 제면, 급속 냉동까지의 공정을 체계화하였습니다. 1969년 대전에서 방앗간으로 시작하여 1987년 삼성식품을 거쳐 1995년 현재의 상호로 변경되었습니다. 1991년 로 냉동냉면을 생산하여 유통하였으며 2002년 대화동 산업단지에 공장을 신축하였습니다. 2014년과 2022년에는 해당 산업단지 내에 확장 부지를 확보하여 생산 능력을 확대하였습니다.