감식초를 원료로 한 식초 음료를 만듭니다. 식초 특유의 신맛을 부드럽게 다듬어 음료나 요리 소스로 활용하는 제품입니다. 대전 대덕구에 위치한 (주)광야식품은 이 제품을 중심으로 식품 제조업을 영위하고 있습니다.
감식초를 받아 농축 음료 및 파우치 음료 형태로 가공합니다. 2001년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 133.2㎡입니다.
가정용 식재료 및 외식업소 조리 보조재로 쓰이며, 건강 음료 시장에서도 소비됩니다.
오미자감식초 농축베이스는 주스나 스무디, 요리 소스로 활용됩니다. 생기석류 농축베이스는 석류 과즙을 담아 음료 원료로 쓰입니다. 파우치 형태의 오미자감식초 믹스는 휴대성이 좋아 간편하게 마실 수 있습니다.
자동화 설비를 이용해 350mL부터 1.5L까지 다양한 용량의 농축 음료를 생산합니다. 파우치 음료는 로타리 자동 포장기로 하루 4만 개를 처리하며, 분말차는 6열 및 10열 다류 포장기를 사용합니다. 델타 로봇과 파렛트 적재 로봇을 통해 인케이싱과 적재 공정을 자동화합니다.
2010년 법인 인가를 받았으며, 2013년 고속 PET 생산 설비를 도입했습니다. 2016년 파우치 음료 자동화 라인을 증설하고, 2024년 농축 음료 자동 생산 풀실링 설비를 신규 도입했습니다.