일송영농조합법인

일송영농조합법인은 강원도 양양군에서 오이를 비롯한 농산물을 가공하여 오이장아찌를 생산하는 기업입니다. 오이장아찌는 수확한 오이를 소금이나 간장 등에 절여 장기간 보관하며 섭취할 수 있도록 만든 우리나라 전통 식품입니다. 신선한 오이를 원재료로 받아 세척과 절임, 숙성 과정을 거쳐 완성품을 제조합니다. 2007년부터 양양포월농공단지 내에 자리한 공장을 운영하고 있으며 제조시설 면적은 336.4㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김치·절임 품목은 전국에 1,357곳, 강원 양양군 6곳 있습니다. 가정의 식탁은 물론 외식 산업 전반에서 밑반찬이나 요리의 부재료로 활용되는 식품 산업에 나갑니다. 오이장아찌 외에도 취나물, 명이나물, 더덕, 곤드레나물 등을 활용한 숙 장아찌류를 주력으로 만듭니다. 나물 장아찌는 채소를 데친 후 장에 담가 간이 배게 하여 나물의 풍미와 식감을 살린 제품이며, 오징어젓갈이나 명태회무침 같은 젓갈류도 함께 생산합니다. 농산물을 일정한 비율의 염도나 간장 양념에 담가 숙성시키는 방식으로 제조합니다. 재료 본연의 맛을 유지하기 위해 선별된 국내산 농산물을 다루며, 원물 세척부터 최종 포장까지 위생적인 생산 과정을 직접 수행합니다. 2007년부터 현재 위치에서 식품 가공 공장을 가동해 왔습니다. 생산을 위한 가공 설비와 저장 시설을 갖추고 있으며 원료의 입고부터 완제품 출하까지 전 과정을 효율적으로 운영하고 있습니다.