오색전통장

강원 양양군에 자리한 오색전통장은 콩을 원료로 하여 우리 전통 장류를 만드는 곳입니다. 장류는 콩을 주재료로 발효 과정을 거쳐 맛을 내는 한국의 대표적인 기초 식품입니다. 콩을 삶고 발효시키는 전통적인 공정을 통해 제품을 생산하고 있습니다. 제조 시설은 264.1㎡ 규모이며, 2002년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2558곳, 강원 양양군 3곳 있습니다. 음식의 맛을 내는 기본 재료로 쓰여 다양한 식품 산업 전반에 두루 사용됩니다. 송이장선물세트를 비롯한 여러 장류 제품을 생산합니다. 송이장선물세트는 자연산 송이버섯의 향을 담은 장류를 구성하여 선물용으로 활용할 수 있게 만든 상품입니다. 100% 국산 원료와 오색의 맑은 물을 사용하여 전통적인 장류 제조 공법으로 제품을 만듭니다. 원료의 선별부터 발효에 이르는 과정을 관리하며 장류 제조에 필요한 고유의 배합비를 유지합니다. 제품 생산을 위한 제조 설비 일체를 갖추고 장류를 처리하고 있습니다. 2002년부터 장류 제조업을 운영하며 양양군 지역에서 전통장의 맛을 이어오고 있습니다.