고등어와 삼치, 은갈치, 참조기 등 생선을 손질해 살만 발라낸 제품과 돼지고기 삼겹살을 만듭니다. 제주의 신선한 수산물과 흑돼지를 원료로 해 가정용 식재료로 쓰이는 가공식품입니다. 제주 제주시에서 이 제품을 생산하는 (주)삼다는 산지 직송을 통해 소비자에게 신선한 식재료를 공급합니다.
수산동물과 돈육을 원료로 받아 가공 및 저장 처리 공정을 거칩니다. 1994년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 4462.2㎡입니다. 같은 품목 공장 3,168곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 듭니다.
가정 식사와 외식 업소에서 쓰는 식재료로, 수산·축산 가공 산업의 유통 단계에 들어갑니다.
고등어살은 뼈를 제거하고 살만 발라내어 조리 시간을 단축해 주는 제품입니다. 삼치살은 회나 구이로 쓰기 편하도록 손질된 상태이며, 은갈치는 제철에 맞춰 크기를 골라 판매합니다. 삼겹살은 제주 흑돼지를 활용해 오겹살이나 구이로 바로 쓸 수 있게 포장됩니다. 이러한 제품들은 전자레인지나 직화로 간단히 조리할 수 있는 간편식품 형태로도 제공됩니다.
제주 직영센터에서 직접 가공과 생산을 담당합니다. 생선은 손질 후 살을 발라내는 공정을 거치며, 돼지고기는 부위별로 절단하여 냉장 상태로 관리합니다. 원료의 신선도를 유지하기 위해 산지 직송 방식을 적용하며, 주문 접수 시점에 맞춰 당일 발송을 진행합니다.
1995년부터 사업을 시작해 제주 축수산 분야에서 성장해 왔습니다. 제주특별자치도 제주시 연삼로 295-1에 사업장을 두고 있으며, 제주 본부를 중심으로 전국 대형마트와 홈쇼핑 채널로 판매망을 확장하고 있습니다.