강원 강릉시에 위치한 시소바이오는 동해 해양심층수를 원료로 한 프리미엄 소금을 만듭니다. 이 소금은 요리 시 간을 조절하거나 음식의 풍미를 살리는 데 쓰이는 조미료로, 일반 소금과 달리 깊은 바다에서 끌어올린 물에서 결정된 것이 특징입니다.
해양심층수에서 소금을 얻기 위해 저온결정과 층상건조 공정을 거칩니다. 이 과정을 통해 미네랄 보존율을 높이는 것이 핵심입니다. 2025년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 19.6㎡입니다.
음식 조리 시 간을 맞추거나 요리의 맛을 살리는 용도로 쓰이는 식품 첨가물입니다.
주력 제품은 '등대소금 더 플레이크'입니다. 동해 연안 6km, 수심 605m에서 취수한 청정 해양심층수의 미네랄을 그대로 보존한 결정형 소금입니다. 100g 병 타입의 오리지널 제품은 개별 보관이 용이하며, 250g 파우치 제품은 지퍼백 포장으로 보관이 편리합니다. 500g 대용량 파우치 제품은 가족 단위 사용에 적합하도록 설계되었습니다.
고순도 소듐 및 미량원소 추출 기술을 적용하여 Na, Mg, Ca, K, Sr 등 인체 필수 미네랄을 자연 그대로 보존합니다. 중금속 전 항목이 불검출된 청정 원료를 사용하며, 해양심층수 미네랄 분석과 결정 공정 표준화를 확립했습니다.
2021년 강원도 고성군에서 설립된 후, 2022년 심층수 미네랄 기반 제품개발 연구소를 설립했습니다. 2023년 강릉·고성 해역의 수질 데이터 기반 염 결정 시스템 실험을 확대했으며, 2024년 '등대소금' 상표를 출원했습니다. 본사는 강원도 고성군에 있고, 공장은 강원도 강릉시에 있습니다.