강원 강릉시에 자리한 (주)농업회사법인 정남미그룹은 우리 쌀과 농산물을 활용한 빵류를 제조합니다. 이 제품은 찹쌀과 쌀을 반죽으로 쓰고 감자나 고구마 같은 구황작물을 넣어 만든 빵으로, 일상에서 간식이나 식사 대용으로 즐기는 식품입니다. 재료가 가진 고유한 맛을 살려 현대적인 디저트로 재해석한 것이 특징입니다.
찹쌀, 쌀, 감자, 고구마 등 구황작물을 원료로 받아 빵을 굽는 공정을 거칩니다. 2024년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 51.8㎡입니다. 작은 규모에서 정성스럽게 제품을 생산하고 있습니다.
식음료 산업에서 소비자가 직접 구매하여 섭취하는 최종 식품으로 나갑니다. 쌀과 농산물의 가치를 일상 식탁에 전달하는 역할을 합니다.
주력 제품은 감자빵과 고구마빵 등 빵류입니다. 감자빵은 감자의 담백한 맛을 살려 만든 빵으로, 고구마빵은 고구마의 단맛을 반죽에 녹여 넣어 풍미를 더했습니다. 이러한 빵들은 쌀 반죽을 기반으로 농산물의 본연의 맛을 강조하여 만들어집니다.
1986년 떡 방앗간에서 시작해 40년간 쌀과 농산물을 다뤄온 경험을 바탕으로 제품을 만듭니다. 매일 쌀을 불리고, 찌고, 반죽하는 과정을 통해 재료가 가진 고유한 맛과 개성을 살리는 기술을 적용합니다. 전통적인 방식을 오늘의 감각으로 재해석하여 K-디저트 브랜드의 제품을 완성합니다.
1986년 작은 떡 방앗간에서 사업을 시작하여 40년간 쌀과 농산물을 다루어 왔습니다. 현재는 강원특별자치도 강릉시 연주로 270 강원도립대학교 창업보육센터 1101호에 사업장을 두고 있습니다. 미국 전역 수출을 통해 한국 디저트를 세계에 알리는 등 국내외 매체를 통해 쌀 디저트를 소개하고 있습니다.