강원도 횡성군에 위치한 예향은 한국 전통 음식인 떡을 제조하는 기업입니다. 바쁜 일상 속에서 식사 대용이나 간식으로 활용할 수 있는 다양한 떡 제품을 만들어 소비자의 식탁에 제공하고 있습니다.
주재료인 쌀을 활용하여 떡을 생산하며, 2021년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설은 316.1㎡ 규모입니다.
생산된 떡은 식품 산업 전반에 쓰이며, 개인 간식이나 아침 식사 대용품으로 소비됩니다.
오색꿀떡은 깨와 달콤한 꿀을 넣어 고소한 맛을 내는 제품입니다. 앙금가래떡은 수제 팥 앙금을 채워 은은한 단맛을 더했으며, 쑥찰떡은 국내산 쑥을 활용해 영양을 챙긴 제품입니다. 초코슈크림떡은 누텔라 초콜릿과 부드러운 슈크림을 넣어 색다른 맛을 구현했습니다.
시간이 지나도 떡이 딱딱하게 굳지 않는 기술을 활용하여 제조합니다. 팥 앙금, 견과류, 다크 초콜릿, 딸기, 유자 등 다양한 부재료를 활용해 제품의 맛과 식감을 조절하며, 수작업과 자동화된 공정을 병행하여 한입 크기의 방울떡이나 절편 형태로 가공합니다.
2021년부터 강원도 횡성군 횡성읍 가담리 공장에서 생산 활동을 이어오고 있습니다.