부산 기장군에 자리한 (주)고릴라브루잉컴퍼니는 수제맥주를 빚어내는 회사입니다. 정제수와 맥아를 주원료로 사용해 다양한 스타일의 맥주를 생산하며, 지역을 넘어 해외 시장까지 공급하는 독립적인 크래프트 비어 브랜드로 활동하고 있습니다.
정제수와 맥아를 원료로 받아 발효 및 숙성 공정을 거쳐 최종 제품을 완성합니다. 2022년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 1,844.0㎡ 규모입니다.
식음료 유통 및 외식 산업의 주류 카테고리에 해당하며, 수입상과 유통사를 통해 해외 시장에도 진출하고 있습니다.
고릴라 IPA는 5.4% 도수로 홉의 향을 강조한 제품입니다. 브리티시 스타우트는 6.3% 도수로 진한 풍미를 내는 스타일이며, 부산 페일 에일은 4.7% 도수로 가볍게 즐길 수 있는 맥주입니다. 라즈베리 웨이트는 6.2% 도수로 과일 향을 더한 제품이고, 뉴잉 IPA는 7% 도수로 강한 맛을 냅니다. 고릴라 라거는 4.3% 도수로 깔끔한 목넘김을 제공하는 제품입니다.
2016년부터 맥주 제조를 시작해 전통적인 양조 방식을 존중하면서도 새로운 스타일을 탐구하는 공법을 적용합니다. 코어 컬렉션과 한정판, 협업 제품 등 다양한 라인업을 통해 계절별 특색 있는 맛을 구현해 냅니다.
2016년 부산에서 사업을 시작했으며, 현재 기장군 정관읍 산단7로 95-56에 공장을 두고 있습니다. 한국 크래프트 비어 씬에서 주목받는 브랜드로 성장하며, 수출 및 유통 네트워크를 확장하고 있습니다.