(주)골든블루

부산 기장군에 위치한 (주)골든블루는 곡물이나 과실 등을 발효하여 만드는 술인 약주를 생산합니다. 약주는 맑게 걸러낸 술을 통칭하며 주로 명절이나 제사, 혹은 일상적인 식사 자리에서 곁들이는 전통적인 주류의 한 종류입니다. 엄선된 주원료를 바탕으로 발효 및 숙성 과정을 거쳐 제품을 생산하고 있습니다. 2005년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조시설면적은 2722.4㎡에 이릅니다. 주류 공장 341곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 주류 품목은 전국에 594곳, 부산 기장군에 5곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며, 다양한 외식 환경과 가정 내 음용 문화에 기여합니다. 골든블루는 한국인의 입맛을 고려한 부드러운 풍미의 위스키를 주력으로 합니다. 팬텀은 젊은 층을 겨냥하여 스타일리시한 맛과 깔끔한 피니시를 강조한 모던 위스키이며, 카발란은 아열대 기후를 활용해 숙성 속도를 높여 독특한 풍미를 내는 대만산 위스키입니다. 또한 골든 하이볼은 전용 기기를 통해 위스키 원액과 탄산수를 비율로 추출하여 언제든 일관된 맛을 즐길 수 있게 만든 제품입니다. 위스키 제조에 있어 마스터 블렌더와의 협업을 통해 원료 선택부터 발효, 증류, 숙성 단계까지 전 공정을 관리합니다. 보리 맥아의 특성을 살리는 발효 기술과 함께 오크통을 이용한 숙성 공법을 사용하며, 주류의 풍미를 결정짓는 배합 비율을 찾는 연구 개발을 직접 수행합니다. 다양한 국가의 전통적인 양조 방식을 도입하여 제품별로 고유한 향과 맛의 깊이를 구현합니다. 2005년 공장 등록 이후 지속적인 생산 시설 확충을 이어왔습니다. 정밀한 주류 배합과 신선한 추출을 위한 하이볼 마스터 기기 등의 설비를 갖추고 있으며, 원액의 숙성과 제품의 균일한 품질 유지를 위한 최적화된 제조 공정을 유지하고 있습니다.