부산 기장군에 있는 지산푸드시스템은 떡볶이나 구이용으로 활용되는 치즈떡과 고구마떡을 전문적으로 생산하는 식품 제조 기업입니다. 쌀과 치즈, 앙금을 주원료로 하여 가공하며, 급속 냉동터널 자동 생산 라인을 갖추고 있습니다. 2022년부터 현재의 기장군 오리일반산업단지 내 공장에서 생산을 이어오고 있으며, 제조 시설 넓이는 같은 품목을 생산하는 공장 1,039곳 가운데 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2,301곳, 부산 기장군에는 15곳 있습니다. 학교급식 및 단체급식에 쓰이는 식재료로 공급되며 식품 산업 전반에 걸쳐 활용됩니다. 주력 제품으로는 떡 속에 치즈나 고구마 앙금을 넣어 만든 치즈떡볶이, 고구마떡볶이, 치즈 구이떡(7cm), 고구마 구이떡(7cm) 등이 있습니다. 이 제품들은 주로 냉동 보관하여 유통되며 단체급식 현장에서 떡볶이나 꼬치 형태의 간식으로 조리됩니다. 급속 냉동터널 자동 생산 라인을 도입하여 대량 생산과 보관성을 높이는 공정을 운용하고 있습니다. 쌀을 주재료로 하는 반죽에 치즈나 앙금을 균일하게 충전하는 기술을 적용하며, 제품의 안정성을 확보하기 위해 공정 전반의 위생 관리에 집중하고 있습니다. 급속 냉동터널 자동화 설비를 갖추고 있으며, 1998년 학교급식 전문 업체로 창업하여 2006년 법인 전환을 거쳤습니다. 2010년 해운대구, 2014년 금정구에 이어 2022년 부산 기장군으로 공장을 확장이전하여 운영하고 있습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
(주)지산푸드시스템은 1998년 창업 이래 학교급식 및 단체급식 제품 개발과 안전성·편리성을 위해 꾸준히 노력해 온 식품제조 전문기업입니다. '설기와 시루' 브랜드를 바탕으로 전통의 맛을 살린 떡 가공식품을 공급하고 있습니다.
정직, 신뢰, 도전을 사훈으로 삼고 있으며, 식품의약품안전처 HACCP 인증을 획득하고 생산물 배상책임보험(3억원)에 가입하여 위생적이고 안전한 먹거리 생산에 주력하고 있습니다.
1998년 04월: 창업(학교급식식전원협사)
2006년 06월: (주)지산푸드시스템 법인전환
2010년 06월: 떡 공장 설립(괘법동 소재)
2011년 10월: 설기와시루 BI 상표등록
2014년 03월: 떡 공장 확장 이전(금사동 소재)
2014년 07월: HACCP 인증
원료 입고부터 증자, 성형 및 냉각, 포장 및 금속 검출 단계까지 철저한 위생 관리 하에 제품을 생산하고 있습니다.
원료입고: 엄선된 쌀 및 원부재료 입고 및 검수
증자기: 원료를 고르게 쪄내는 증자 공정
성형 및 냉각: 제품별 규격에 맞는 성형 및 냉각
포장 및 금속검출기: 포장 공정 및 위해 요소 방지를 위한 금속검출 공정
떡볶이류: 시루네 떡볶이, 조랭이 떡, 모양 떡볶이, 굳지않는 치즈떡볶이, 굳지않는 고구마떡볶이, 시루네 치즈떡볶이, 굳지않는 고구마떡볶이
떡국류: 시루네 떡국떡, 시루네 오색떡국떡Ⅱ
떡꼬치류: 방울떡꼬치, 무꼬치 동글이떡, 치즈떡꼬치
기타 제품: 왕떡꼬치, 왕치즈떡꼬치, 시루네 쑥송편, 팥빙수 찰떡
HACCP(식품안전관리인증기준) 인증 (식품의약품안전처, 2014년 07월 취득)
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