(주)산들바람식품 농업회사법인

강원 속초시에 있는 산들바람식품 농업회사법인은 식탁에 오르는 다양한 종류의 김치를 제조합니다. 김치는 배추나 무 같은 채소를 소금에 절인 뒤 여러 가지 양념을 버무려 발효시킨 우리 고유의 발효 식품입니다. 주로 국내산 배추를 주재료로 사용하여 김치를 생산하며, 2013년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설의 면적은 726.2㎡ 규모이며, 김치·절임 공장 717곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김치·절임 품목은 전국에 1,357곳, 강원 속초시에는 15곳 있습니다. 가정의 식단뿐만 아니라 단체 급식 등 신선한 채소 가공품이 필요한 다양한 식품 분야에 공급됩니다. 포기김치는 고랭지 배추를 주재료로 하여 여러 양념과 버무려 숙성시킨 기본적인 김치입니다. 총각김치는 알타리무의 아삭한 식감을 살려 담가 먹는 김치이며, 열무김치는 어린 무를 사용하여 시원한 국물 맛을 내는 별미 김치입니다. 이 외에도 보쌈김치와 백김치 등 다양한 종류의 김치를 생산합니다. 해양심층수를 활용하여 채소를 절이는 공법을 적용하고 있습니다. 양념은 재료 고유의 신선한 맛을 오래 유지하기 위해 동결건조 방식을 사용하며, 100% 국내산 농산물만을 원재료로 사용하여 김치를 담급니다. 1993년부터 김치를 제조해 왔으며, 위생적인 제조 환경을 유지하기 위한 시설을 갖추고 있습니다.