(주)신천지식품

제주 제주시에서 신천지식품은 밀가루를 주재료로 하여 다양한 면류와 소스류를 생산합니다. 이 제품들은 일상적인 식사 메뉴는 물론 제주의 감귤, 녹차, 백년초 등 지역 특산물을 활용해 독특한 풍미를 내는 식재료로 활용됩니다. 밀가루 등 원재료를 받아 반죽 및 제면 공정을 거쳐 면류를 제조하며, 다양한 부재료를 혼합해 소스류를 생산합니다. 1995년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조시설 면적은 685.2㎡에 달합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 면류·만두 품목은 전국에 648곳, 제주 제주시 3곳 있습니다. 생산된 면류와 소스는 식품 산업 전반에 쓰이며, 식당의 식재료나 가정용 간편식으로 유통되어 다양한 요리의 기본 재료가 됩니다. 생면은 별도의 건조 과정을 거치지 않아 식감이 부드러운 제품으로 각종 면 요리에 사용됩니다. 냉면은 육수와 함께 구성되어 여름철 식사로 소비되며, 소스류는 면 요리의 맛을 결정짓는 양념으로 다채로운 풍미를 더해줍니다. 숙면류 압출면 생산 기술을 보유하여 면의 조직감을 조절하고, 다양한 지역 농산물을 혼합하여 원료 배합비를 찾는 연구를 수행합니다. 원료 투입부터 제면 및 포장에 이르는 일관 생산 체계를 갖추고 있습니다. 소스 생산 설비와 냉동면 라인을 비롯하여 숙면류 압출면 생산 라인을 운영합니다. 1992년 신천지식품 신설을 시작으로 1998년 소스 공장 신설, 2004년 아라동 공장 신축 이전, 2011년 냉동면 라인 확충, 2016년 제2공장 증축, 2017년 소스 생산 설비 증축을 진행했습니다.