제주민속식품은 제주시 구좌읍에 자리한 기업으로, 꿩엿을 만드는 곳입니다. 꿩엿은 국내산 꿩과 찹쌀, 맥아를 함께 넣고 오래 끓여 만든 제주의 전통 식품입니다. 예로부터 기력을 보충하는 보양식으로 여겨져 왔으며, 부드러운 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 이 회사는 제주의 특산물인 감귤을 활용한 귤잼도 함께 생산하여 지역 특색을 살린 식품을 공급하고 있습니다.
국내산 꿩과 찹쌀, 맥아를 원료로 사용하여 정성껏 고아내는 공정을 거칩니다. 1994년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 296.1㎡입니다. 같은 품목 공장 3,168곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 듭니다. 전통 방식을 기반으로 현대적인 위생 관리 아래 제품을 생산하고 있습니다.
식품 산업에서 건강 보양식 및 지역 특산물로 소비됩니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 웰빙 식품으로 자리매김하고 있으며, 관광 상품으로도 활용되고 있습니다.
주력 제품인 꿩엿은 국내산 꿩과 찹쌀, 맥아를 혼합하여 만든 전통 식품입니다. 백도라지꿩엿은 제주산 백도라지를 넣어 만든 프리미엄 제품으로, 건강을 챙기는 선물용으로 인기가 높습니다. 홍삼꿩엿은 홍삼을 첨가하여 만든 스틱형 제품으로, 간편하게 섭취할 수 있습니다. 또한 제주 특산물인 감귤로 만든 귤잼도 함께 판매하고 있습니다.
꿩엿은 국내산 꿩과 찹쌀, 맥아만을 사용하여 정성껏 고아내는 전통 공법을 따릅니다. 부드럽고 달지 않은 담백한 맛을 내기 위해 원료의 품질을 엄선합니다. 백도라지꿩엿은 제주산 백도라지를 추가하여 제조하며, 홍삼꿩엿은 홍삼을 넣어 만든 스틱 형태로 가공됩니다. 모든 제품은 제조일로부터 2년의 소비기한을 두고 있습니다.
1995년에 설립되어 제주 유일의 꿩엿장인이 운영하는 공장입니다. 꿩엿 가공공장, 꿩엿 직판장, 사월의꿩 교육농장, 식당, 카페 등을 함께 운영하고 있습니다. 꿩하우스에서 각종 꿩을 볼 수 있고, 넓은 잔디광장과 성불오름 등반코스가 있는 테마파크 형태를 갖추고 있습니다.