(주)프랜푸드

대구 북구에 자리한 (주)프랜푸드는 식용 닭고기와 오리고기를 가공하여 식품으로 만드는 업체입니다. 1차 생산된 육류를 소비자가 조리하거나 바로 먹을 수 있는 상태로 다듬고 처리하여 공급하는 일을 합니다. 닭고기와 오리고기를 원자재로 받아 가금류를 위생적으로 가공하고 저장 처리하는 공정을 수행합니다. 제조 시설은 173.8㎡ 규모이며, 2010년부터 해당 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 육류·포장육 품목은 전국에 2494곳, 대구 북구 23곳 있습니다. 가공된 육류는 다양한 요리 프랜차이즈나 외식업계의 식자재로 공급되어 식품 산업 전반에 쓰입니다. 주력 제품은 가공된 닭고기와 오리고기입니다. 이는 다양한 치킨 메뉴나 닭고기를 활용한 요리의 핵심 재료로 사용되며, 체계적인 물류 시스템을 통해 각 매장에 신선한 상태로 전달됩니다. 육류를 일정한 규격으로 나누고 보관하기 적합한 상태로 만드는 가공 기술을 보유하고 있습니다. 원재료의 신선도를 유지하면서 각 제품의 특성에 맞춰 손질하고, 표준화된 처리 과정을 통해 식자재를 직접 가공합니다. 가공 생산을 위한 기본적인 처리 시설을 갖추고 있으며, 주 3회 물류 배송 시스템을 통해 식자재를 공급하고 있습니다. 2010년 공장 등록 이후 지속적인 물류 관리와 가공 공정을 이어오고 있습니다.