(주)다함푸드

대구 서구에 자리한 다함푸드는 신선한 식재료를 조리하여 식사를 제공하는 도시락과 급식 서비스 전문 기업입니다. 때와 장소에 맞춰 간편하게 즐길 수 있는 도시락을 생산하고, 학교와 기업 등 식사가 필요한 공간에 맞춤형 식단 솔루션을 공급합니다. 식재료를 입고하여 세척, 손질, 조리, 배식 및 포장 과정을 거쳐 완성된 식사를 고객에게 전달합니다. 제조 시설은 664.2㎡ 규모로, 2022년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 서대구일반산업단지 내에 위치하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 도시락·간편식·반찬 품목은 전국에 812곳, 대구 서구 7곳 있습니다. 학교, 관공서, 산업체, 기업, 오피스 등 다양한 사업장과 시설에서 건강한 식단이 필요한 곳에 식사 솔루션을 제공하는 식품 산업 분야에 적용됩니다. 위탁급식은 조리사가 고객사의 사업장 내 조리실에서 직접 음식을 조리하여 제공하는 형태이며, 학교나 병원 등 대규모 시설에 적합합니다. 운반급식은 조리된 식사를 정해진 장소로 배송하는 서비스로, 정기적인 식사가 필요한 사무실이나 기업체에서 이용합니다. 보온도시락은 신선한 재료로 만든 식단을 따뜻하게 유지하여 개인이나 단체에 전달하는 맞춤형 도시락 제품입니다. 위생적인 환경에서 식재료를 직접 손질하고 조리하는 공정을 갖추고 있으며, 영양사의 식단 설계에 맞춰 대량 조리 및 배분 공정을 수행합니다. 식재료의 신선도를 유지하는 보관 관리와 적정 온도를 유지하며 배송하는 물류 시스템을 운용하며, 급식이 필요한 기관의 규모와 환경에 맞춰 조리실 운영 방식을 조절하는 조리 솔루션을 보유하고 있습니다. 대규모 조리가 가능한 주방 설비와 위생 관리 설비를 갖추고 있으며, 2022년 서대구일반산업단지 내 공장 등록을 완료하여 본격적인 급식 서비스 운영을 시작했습니다.