농업회사법인송도향유한회사

인천 남동구에 위치한 농업회사법인송도향유한회사는 쌀과 고구마를 주원료로 하여 전통 방식으로 술을 빚는 양조장입니다. 전통의 맛을 살리면서도 현대적인 감각과 과학적인 양조 기법을 결합하여 다양한 전통주를 생산하고 있습니다. 강화섬쌀과 강화 고구마를 주재료로 사용하며, 인공감미료를 배제하고 효모의 자연 발효 과정을 거쳐 술을 생산합니다. 제조 시설은 126.9㎡의 면적을 갖추고 있으며, 2024년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「주류」 품목은 전국에 594곳, 인천 남동구 2곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며, 특히 인천을 방문하는 내외국인들을 위한 지역 특산주로서 외식 및 소비재 시장에서 즐길 수 있습니다. 삼양춘은 쌀로 빚어 은은한 과실향과 부드러운 목넘김을 갖추고 있으며 화이트 와인처럼 즐길 수 있는 프리미엄 발효주입니다. 스파클링 버전은 탄산의 청량함과 달콤함이 특징이며, 청주는 드라이한 맛으로 식사와 곁들이기 좋습니다. 무크리40은 고구마와 쌀을 2차 증류하여 만든 도수 40%의 증류주 소주로 부드러운 맛을 냅니다. 세 번 술을 빚는 정통 양조 방식을 채택하고 있으며, 과학적 공법을 병행하여 효모가 스스로 충분히 발효되도록 천천히 기다리는 과정을 거칩니다. 아스파탐과 같은 인공감미료를 전혀 첨가하지 않고 자연 재료 본연의 맛을 이끌어내는 데 집중하며, 원재료의 풍미를 살리는 2차 증류 기술 등을 활용합니다. 인천 남동구 엘아이 지식산업센터 내에 위치하고 있으며, 전문적인 양조와 발효가 가능한 설비를 보유하고 있습니다. 양조장 체험 및 교육 프로그램 등을 운영하며 지역 밀착형 시설로서의 기반을 다져오고 있습니다.