강릉B&C

강원도 강릉시에 위치한 강릉B&C는 유기농 밀가루와 커피 원두 등을 활용하여 초당커피빵과 안목커피빵을 만드는 식품 제조 기업입니다. 이 제품들은 강릉 지역의 특색을 담아 커피의 향과 맛을 살려 빚어낸 수제 간식입니다. 유기농 밀가루를 비롯해 통팥, 호두, 커피 원두 등의 원재료를 혼합하고 반죽하여 굽는 공정을 거쳐 제품을 완성합니다. 제조 시설은 140㎡ 규모이며, 2021년부터 현재의 공장 등록지에서 운영을 이어오고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2,271곳, 강원 강릉시에 19곳 있습니다. 식품 산업에 속하며, 간편하게 즐길 수 있는 디저트 및 선물용 식품으로 소비되는 자리에 위치합니다. 초당커피빵은 커피 분말과 엑기스를 넣어 은은한 커피향을 즐길 수 있는 수제 빵입니다. 안목커피빵은 초당커피빵보다 진하고 풍부한 커피 맛을 강조하여 커피 애호가들을 위해 만든 제품입니다. 감자빵은 강릉 지역에서 나는 감자를 재료로 활용하여 담백하고 쫄깃한 식감을 구현한 영양 간식입니다. 유기농 밀가루와 통팥 앙금, 호두 등 선별된 원료를 정해진 배합비에 따라 배합한 후 수작업 및 제빵 설비를 활용해 빚어냅니다. 제품의 신선도를 유지하기 위해 주문 후 제조 방식을 적용하고 있으며, 냉동 보관을 통해 소비기한을 제조일로부터 30일로 관리합니다. 빵 제조를 위한 반죽기, 오븐 등 제빵 관련 설비를 갖추고 있습니다. 2016년부터 강릉 지역에서 통신판매업을 신고하고 영업을 시작했으며, 2021년 강릉과학일반산업단지에 공장을 등록하여 현재까지 제조 시설을 운영하고 있습니다.