광주카리타스보호작업장

광주카리타스보호작업장은 광주광역시 광산구에서 다양한 종류의 차류를 가공하여 생산하는 시설입니다. 일상에서 간편하게 즐길 수 있는 각종 티백 제품을 만들며, 장애인 직업재활을 통해 사회적 가치를 실현하는 일터입니다. 원재료를 공급받아 위생적인 환경에서 티백 제품을 제조하며, 2020년부터 광주하남일반산업단지 내 지식산업센터에 위치한 107.6㎡ 규모의 공장에서 운영을 시작하였습니다. 중증장애인 생산품 생산시설로 지정되어 체계적인 공정을 갖추고 제품을 생산하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2271곳, 광주 광산구 18곳 있습니다. 생산된 차류 제품은 일반 소비자의 기호 식품으로 공급되며, 식품 산업 전반에서 개인의 건강과 휴식을 위한 차 문화 영역에 쓰입니다. 작두콩차는 볶은 작두콩깍지를 사용하여 우려 마시는 차입니다. 콤부차는 콤부레몬 등 과일 향을 가미하여 맛을 낸 발효차 제품입니다. 루이보스, 캐모마일, 페퍼민트, 얼그레이 티백은 말린 찻잎과 허브를 소포장하여 소비자가 간편하게 차를 우려 마실 수 있도록 만든 제품입니다. 차류 가공 공정에서는 원료의 선별과 배합을 거쳐 상태로 건조하고 분쇄하는 방식을 사용합니다. 식품 제조 기준에 맞춘 위생 공정을 통해 티백을 제작하며, 다양한 재료를 혼합하여 맛과 향을 유지하는 배합 기술을 활용합니다. 티백 제품의 소분과 포장 공정을 직접 수행하여 균일한 제품을 공급합니다. 2014년 광주카리타스보호작업장 개원 이후, 2016년 시설 신축 이전과 2019년 식품제조가공업 사업 개시를 통해 현재의 생산 체계를 갖추었습니다. 2020년에는 중증장애인 생산품 생산시설로 지정되었으며, KBI하남지식산업센터 제조동에 공장을 운영하고 있습니다.