(주)덕성푸드

광주광역시 북구에 위치한 덕성푸드는 육류를 전문적으로 가공하여 소비자에게 공급하는 기업입니다. 신선한 원육을 위생적인 과정을 거쳐 용도에 맞는 형태로 손질하고 포장하여 육류 제품을 생산합니다. 원육을 입고하여 위생적으로 세척하고 가공하는 공정을 거칩니다. 2013년부터 광주본촌일반산업단지에 자리한 제조 시설은 제조시설 면적 4,207.8㎡ 규모를 갖추고 운영되고 있으며, 이는 육류 및 포장육 제조 공장 1,170곳 가운데 상위 10%에 해당하는 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 육류·포장육 품목은 전국에 2,494곳, 광주 북구에 34곳 있습니다. 식품 산업에 속하며 가정이나 식당에서 바로 요리할 수 있는 식재료 형태로 유통되어 다양한 먹거리 분야에 쓰입니다. 향적궁 브랜드의 다양한 오리 가공 제품을 생산합니다. 오리훈제 바비큐 슬라이스는 익혀진 상태로 포장되어 간편하게 조리해 먹을 수 있는 제품이며, 생오리 슬라이스는 얇게 썰어 구이나 요리용으로 적합하게 손질된 식재료입니다. 또한 오리 떡갈비는 오리고기를 다져 양념한 뒤 빚어낸 가공식품이고, 통오리는 백숙이나 삼계탕 등 보양 요리를 만들기 위한 원물 상태의 제품입니다. 육류의 신선도를 유지하면서 각 제품의 용도에 맞게 절단하고 소분하는 가공 기술을 사용합니다. 통오리 손질부터 훈제 가공, 슬라이스 절단, 양념 혼합까지 육류 가공 전반을 직접 수행하며, 오리고기의 육질을 보존하기 위해 적정 온도와 위생적인 환경에서 공정을 관리합니다. 2013년부터 공장을 가동해 왔으며 광주광역시 북구 양일로에 위치한 공장에서 모든 생산 활동이 이루어집니다.