(주)우리식품

인천 서구에 위치한 우리식품은 육류 요리의 풍미를 살려주는 참소스를 비롯하여 다양한 요리에 활용되는 소스와 드레싱 제품을 전문적으로 생산하는 기업입니다. 고기나 채소와 곁들였을 때 음식의 맛을 한층 높여주는 조미 소스를 제조하여 소비자에게 공급하고 있습니다. 간장을 주원료로 사용하여 다양한 소스 제품을 배합 및 가공하며, 2021년부터 인천 서구의 I-Food Park 일반산업단지 내에서 공장을 운영하고 있습니다. 제조시설 면적은 1483.8㎡ 규모이며, 장류 및 조미료, 소스를 생산하는 전체 공장 중 제조시설 넓이가 상위 10%에 해당하는 규모를 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2,558곳, 인천 서구에 38곳 있습니다. 이 제품들은 가정식 요리뿐만 아니라 식당의 육류 메뉴 등 외식 산업 전반에 쓰이며, 구이 요리나 무침 요리의 맛을 완성하는 부재료로서 식품 산업의 현장에서 활발하게 활용됩니다. 참소스는 구이 요리의 육즙 풍미를 살리고 곁들이 채소에 산미와 상큼함을 더해주는 대표 제품입니다. 하오츠 시리즈는 마라소스, 훠궈소스, 양꼬치 소스 등으로 구성되어 집에서도 간편하게 중국 요리의 맛을 구현할 수 있도록 개발되었습니다. 황금비율은 1~2인 가구를 겨냥하여 가정식 요리를 손쉽게 조리할 수 있도록 돕는 소스이며, 참Cham 브랜드는 스테이크소스, 돈까스소스, 육회양념, 허브솔트 등 다양한 소스와 드레싱을 포함하고 있습니다. 소스와 드레싱의 모든 제품을 자체 연구개발하고 직접 생산하는 공정을 운영합니다. 제품의 특성에 따라 최적화된 설비를 배치하고 원료를 배합하여 제조하며, 보쌈 수육용 비법 육수 등 고객사의 요구에 맞춘 소스를 개발하는 기술력을 보유하고 있습니다. 소비자의 니즈와 트렌드를 반영하여 다양한 요리에 어울리는 맛을 찾아내는 배합 기술이 핵심입니다. 각 제품의 특성에 맞는 생산 설비를 갖추고 있으며, 2021년 현재의 위치에서 공장을 등록하여 운영을 시작하였습니다. 자체 R&D 연구실과 생산 시설을 통해 제품을 개발 및 공급하며 지속적으로 제조 인프라를 확충하고 있습니다.