흑삼을 통째로 우려내거나 진액으로 만들어 건강을 챙기는 식품을 만드는 (주)다누림은 대전 서구에 자리 잡고 있습니다. 이 회사는 삼을 재배하고 가공해 만든 흑삼을 원료로 삼아, 뿌리째 섭취하거나 차로 마시는 형태의 제품을 생산합니다. 소비자가 삼의 본연의 맛과 성분을 그대로 느끼도록 돕는 것이 이 제품의 특징입니다.
흑삼을 원료로 받아 통째로 우려내거나 진액으로 추출하는 공정을 거칩니다. 2026년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 630.0㎡입니다. 원료인 흑삼을 다루는 공간에서부터 최종 제품으로 완성되기까지의 과정을 이 시설 안에서 진행합니다.
건강기능식품으로 분류되며, 식품 산업과 의료·헬스케어 분야에서 건강 관리용으로 소비됩니다. 일상적인 식생활에서 삼의 효능을 챙기려는 수요와 건강 증진을 목적으로 하는 소비층을 대상으로 합니다.
진한흑삼한뿌리는 흑삼 한 뿌리를 통째로 담아낸 제품으로, 삼의 형태를 그대로 섭취할 때 씁니다. 통째우려먹는흑삼은 흑삼 7뿌리를 우려낸 형태로, 삼을 직접 씹지 않고 우려낸 물로 마실 때 사용합니다. 경방환은 한약재 등을 혼합해 환 형태로 만든 제품으로, 건강 보충을 위해 복용합니다. 침향환 역시 특정 한약재 조합으로 만든 환으로, 건강 관리 목적으로 섭취합니다.
흑삼을 통째로 우려내는 공법을 적용하여 삼의 성분을 추출합니다. 진액 형태로 가공할 때는 삼을 농축하여 섭취하기 쉽게 만듭니다. 환 형태의 제품은 한약재를 배합하고 성형하는 과정을 거칩니다. 재질은 흑삼이며, 가공 범위는 통째 추출, 진액 농축, 환 제조로 나뉩니다.
제조실과 기업부설 연구소를 갖추고 있습니다. 2026년 공장 등록을 마쳤으며, 대전 서구 둔산동에 위치한 본사에서 제품을 생산하고 있습니다. 자문위원단을 운영하며 제품 개발에 참고하고 있습니다.