학교 급식과 단체 행사에 제공하는 도시락을 만드는 (주)꿈해비타트는 충남 아산에 자리 잡고 있습니다. 이 회사는 쌀과 다양한 식재료를 활용해 정성스럽게 조리한 식사를 용기에 담아 공급하며, 특히 학생들의 점심 식사나 예비군 훈련 시 필요한 간편식 분야에서 활동하고 있습니다.
쌀과 식재료를 원료로 받아 세척, 전처리, 조리 과정을 거쳐 최종적으로 내포장실에서 포장하는 공정으로 제품을 완성합니다. 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 346.6㎡ 규모입니다.
학교 급식 시스템과 예비군 훈련 현장 등 단체 식사 제공 영역에 들어가는 제품입니다.
주력 제품은 따숨보온도시락입니다. 이 제품은 단체 행사나 예비군 훈련 시 간편하게 따뜻한 식사를 제공하기 위해 설계되었습니다. 용기 내피에는 아이 젖병에 사용되는 PP 소재를 적용하여 환경호르몬 발생을 막았으며, 식사 후 용기를 수거해 음식 쓰레기를 줄이는 방식입니다. 또한 전문 영양사와 위생사, 조리사가 참여해 균형 잡힌 식단을 구성하며, 중간 유통 단계를 거치지 않아 신선도를 유지합니다.
세척실, 건조실, 조리실, 내포장실, 자재입고 검수실, 위생전실, 전처리실 등 단계별 시설을 갖추고 있습니다. 자재 입고 시 검수를 거친 후 전처리와 세척을 거치고, 조리실에서 음식을 만든 뒤 건조 및 포장 과정을 거칩니다. 위생 관리가 중요한 식품 특성상 각 단계별 공간을 분리해 관리하고 있습니다.
2020년 1월 따숨도시락 브랜드를 출시했습니다. 2025년 1월에는 방학 돌봄 도시락을 53개교에 납품했으며, 3월에는 충남 1권역 예비군 도시락 입찰과 내포초등학교 급식 도시락 입찰을 진행했습니다. 2024년에도 방학 돌봄 도시락 49개교 납품과 다수의 학교 급식 도시락 입찰에 참여했습니다.
