(주)농업회사법인 다모아식품

대전 동구에 위치한 (주)농업회사법인 다모아식품은 육개장과 덮밥, 각종 소스를 제조하는 가공식품 전문업체입니다. 소비자가 가정이나 식당에서 간편하게 조리하여 즐길 수 있는 한식 형태의 간편 조리 식품을 생산합니다. 소고기와 소갈비를 비롯한 원재료를 받아 가공 및 포장 단계를 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설 면적은 1364.3㎡이며 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 같은 품목을 생산하는 공장 457곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 도시락·간편식·반찬 품목은 전국에 812곳, 대전 동구에 4곳 있습니다. 생산된 제품은 식료품 산업에 속하며, 외식 프랜차이즈나 가정간편식 등 소비자들에게 식사 대용 메뉴를 제공하는 자리에 쓰입니다. 육개장은 소고기와 고사리, 파 등을 넣고 끓여낸 국물 요리이며 갈비탕은 소갈비와 사골 육수를 바탕으로 제조합니다. 부대찌개는 후랑크 소세지와 햄, 채소를 넣어 맛을 낸 제품이고 뚝배기불고기는 소고기에 간장 베이스의 소스를 더해 조리하는 메뉴입니다. 자체 연구실을 운영하며 제품별 고유 배합비에 따라 식품을 가공합니다. 원료 전처리부터 최종 포장 단계까지 식품 안전성을 고려한 공정 체계를 갖추고 있습니다. 사골 육수를 비롯한 각종 베이스 소스를 직접 제조하여 전통적인 맛을 구현하는 데 집중합니다. 1992년 회사 설립 이후 1998년 자동화 설비를 도입하였습니다. 2004년 법인으로 전환하였으며 2017년 대전 구도동으로 본사를 확장 이전하여 현재의 제조 시설을 갖추었습니다.