(주)커피볶는집

광주광역시 동구에 위치한 주식회사 커피볶는집은 다양한 산지의 생두를 직접 로스팅하여 원두커피와 드립백을 제조하는 기업입니다. 이들이 만드는 제품은 가정이나 사무실, 카페 등에서 커피를 추출해 마실 수 있도록 돕는 음료 기반의 상품입니다. 엄선한 생두를 들여와 로스팅 공정을 거친 뒤 소비자 취향에 맞춘 분쇄도를 선택하여 포장까지 직접 수행합니다. 제조 시설은 319.8㎡ 규모를 갖추고 있으며, 2022년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2271곳, 광주 동구 2곳 있습니다. 로스팅을 마친 원두와 드립백은 개인이 즐기는 일상 음료뿐만 아니라 카페와 같은 식품 접객 산업 현장에서도 다양하게 쓰입니다. 로스팅 원두는 고객 취향에 따라 선택할 수 있는 다양한 블렌드와 단일 원산지 제품으로 구성됩니다. 드립백은 별도의 추출 도구 없이 뜨거운 물만 부어 커피를 즐길 수 있도록 질소 충전 포장하여 신선도를 유지하며, 간편한 선물용 세트로도 제작됩니다. 매일 당일 로스팅을 원칙으로 하여 커피의 향미를 보존하는 공법을 사용합니다. 생두는 철저한 품질 테스트를 거친 것만을 사용하며, 원두는 향미 유지를 위해 아로마 밸브가 적용된 지퍼백에 250g씩 소분 포장합니다. 또한 용도에 맞게 프렌치프레스, 핸드드립, 에스프레소 등 다양한 분쇄도를 지원합니다. 로스팅 설비를 갖추고 원두 소분 및 질소 포장 설비를 운영합니다. 2017년 통신판매업을 신고하고 2022년 현재의 광주 동구 지산동 사업장에서 본격적인 로스팅 제조 공정을 운영하고 있습니다.