경동한과

강원도 강릉시에 위치한 경동한과는 전통 방식으로 한과를 제조하는 식품 기업입니다. 한과는 찹쌀과 멥쌀 등을 주원료로 하여 튀기거나 굽는 등의 공정을 거쳐 만드는 한국의 전통 과자류로, 명절 선물이나 간식 등으로 널리 소비됩니다. 주원료인 찹쌀과 멥쌀을 반죽하고 숙성하여 모양을 빚은 뒤, 기름에 튀겨 조청을 바르고 고물을 묻히는 과정을 거쳐 한과를 생산합니다. 2020년부터 강릉 사천면의 공장에서 생산 활동을 이어오고 있으며, 제조 시설 면적은 242㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 강원 강릉시에 23곳 있습니다. 전통적인 제조 공법을 통해 생산되는 이 제품들은 명절 선물 및 답례품 등 식품 소비 산업 분야에서 다양하게 활용되고 있습니다. 찹쌀과줄은 찹쌀 반죽을 숙성시켜 튀겨낸 뒤 조청을 입힌 한과로, 명절이나 관혼상제에 주로 쓰이는 격식 있는 선물용 제품입니다. 찹쌀강정은 튀밥에 조청을 섞어 만든 간식으로 찹쌀, 쑥, 참깨, 흑임자 등 다양한 재료를 섞어 맛을 냈으며 가정용 간식으로 인기가 높습니다. 또한 전통종합 한지세트는 유과와 강정 등을 고급 한지함에 담아 구성한 프리미엄 선물용 세트로, 다양한 용량과 구성으로 판매됩니다. 전통 한과 제조 공법을 계승하여 원재료 배합부터 반죽, 튀김, 조청 입히기까지 전 과정을 직접 운영합니다. 찹쌀과 멥쌀 등 국내산 재료를 사용하여 쫀득한 식감과 은은한 단맛을 구현하며, 현대적인 입맛에 맞춰 쑥, 참깨, 흑임자 등의 부재료를 활용한 다양한 제품 라인업을 구성하고 있습니다. 1997년 강릉 모래내 한과마을에 기반을 마련한 이후 30여 년간 전통 방식의 제조 현장을 유지해 왔습니다. 2020년 현재의 생산 시설을 공장으로 등록하였으며, 체계적인 위생 관리를 위해 필요한 제조 설비들을 갖추고 있습니다.