범산목장

범산목장은 강원도 횡성군에서 유기농 우유와 요구르트를 생산하는 기업입니다. 이들이 만드는 유기농 우유는 젖소에게 화학 비료나 농약, 제초제 없이 재배한 사료와 유기농 조사료를 먹여 생산하며, 요구르트는 이러한 신선한 원유를 가공하여 유산균이 살아 있는 상태로 소비자에게 전달하는 먹거리입니다. 직접 운영하는 목장에서 젖소에게 유기농 사료와 풀을 급여하여 원유를 생산하고, 이를 2008년부터 강원도 횡성군 우천면에 위치한 유가공 공장에서 가공합니다. 이 공장은 유기농 전용 시설로 2005년 준공되었으며, 제조 시설인 유가공장의 면적은 1,060.68㎡에 이릅니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3,393곳, 강원 횡성군 25곳 있습니다. 건강한 먹거리를 찾는 소비자를 대상으로 유통되는 식품 산업에 속하며, 유기농 우유와 요구르트는 일상적인 식단이나 영양 보충을 위한 식품으로 폭넓게 소비됩니다. 유기농 목초우유는 유기농 조사료를 섭취한 젖소의 원유로 만들어 오메가 지방산 균형이 조절된 제품입니다. 유기농 플레인 요구르트와 그릭요구르트는 유산균이 살아 있도록 가공하여 장 건강과 영양 섭취를 돕는 제품이며, 유기농 밀크티 등 다양한 유가공 제품도 함께 생산하고 있습니다. 75℃에서 15초간 살균하는 살균법을 적용하여 영양분 파괴를 최소화하면서 유해 세균을 제거하고 유익한 유산균은 보존하는 방식을 취합니다. 또한 흙과 식물의 생태적 순환을 이용하는 유기농법으로 사료를 직접 생산하며, 맛의 변화를 줄 수 있는 불필요한 청정 공정을 배제하여 원유의 신선함을 유지하는 가공 공정을 거칩니다. 2005년 유기농 전용 유가공 공장을 준공하였고, 2008년 강원도 횡성군 우천면으로 목장과 공장을 이전하며 대규모 부지를 확보하였습니다. 시설 내부에는 유가공장 외에도 분재실, 야생화실 등을 갖추고 있으며, 목장 내 실내외 체험 프로그램을 운영할 수 있는 견학 및 활동 설비를 마련해 두고 있습니다.