(주)천일식품

인천 남동구에 위치한 천일식품은 밥류, 냉동면, 육가공품 등 다양한 냉동 간편식 제품을 생산하는 기업입니다. 이들이 만드는 냉동식품은 식사 준비 시간을 줄여주어 가정이나 단체 급식 현장에서 간편하게 조리해 먹을 수 있는 음식들입니다. 쌀과 정육, 전란액, 우유 등의 식재료를 입고하여 제품별 배합과 조리 과정을 거쳐 생산합니다. 2014년부터 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 9,264.4㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「육류·포장육」 품목은 전국에 2,494곳, 인천 남동구 33곳 있습니다. 생산된 제품들은 대형마트와 식자재마트, 학교나 회사 등 급식 현장 및 프랜차이즈 식당으로 공급되어 식품 산업의 전반에서 소비됩니다. 볶음밥은 낙지볶음밥, 김치볶음밥, 소불고기볶음밥 등 다양한 식재료를 곁들여 간편하게 즐기는 주식입니다. 떡갈비와 함박스테이크 같은 육가공 제품은 고기의 식감과 육즙을 살려 만든 반찬류이며, 냉동면은 일본식 라멘이나 스파게티면 등을 조리하기 쉽게 가공한 제품입니다. 식재료 본연의 맛을 살리기 위해 직접 원물을 선별하고 체계적인 공정을 적용합니다. 볶음밥류는 급속 냉동 기술을 활용하며, 중화면 등을 제조할 때는 반죽에 수분을 충분히 더하는 다가수 진공 제면법을 사용하여 면발의 식감을 구현합니다. 인천 남동 공장과 홍성 공장을 운영 중이며, 1974년 설립 이래 냉동 볶음밥 양산 체계와 교자만두 생산 라인을 구축했습니다. 2010년 홍성 공장을 착공하고 2018년에는 면 라인을 증설하는 등 생산 능력을 지속적으로 확대해 왔습니다.