(주)대인에프앤씨

인천 서구에 자리한 대인에프앤씨는 연육을 주재료로 하여 다양한 어묵 제품을 만드는 식품 제조업체입니다. 일상적인 식탁에 오르는 사각어묵부터 전골용 어묵까지 건강한 먹거리를 생산하여 소비자들에게 공급하고 있습니다. 연육과 돈육, 새우 등 엄선된 원재료를 공급받아 위생적인 생산 라인을 통해 제품을 제조합니다. 제조 시설 넓이는 820.0㎡ 규모이며, 2020년부터 아이푸드파크 일반산업단지 내 현 사업장에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「김·수산가공」 품목은 전국에 3,287곳, 인천 서구에 41곳 있습니다. 생산된 어묵 제품은 식품 산업 전반에 쓰이며, 가정 내 조리용이나 식자재 유통 경로를 통해 소비자들에게 전달됩니다. 사각어묵은 가장 대중적인 형태로 국물 요리나 볶음 등 다양한 요리에 쓰입니다. 꼬치어묵은 길쭉한 형태의 어묵을 꼬치에 끼워 간편하게 즐길 수 있도록 만든 제품이며, 전골 세트는 어묵과 함께 전용 소스가 포함되어 있어 가정에서 간편하게 전골 요리를 완성할 수 있게 구성되었습니다. 그 외에도 가마보꼬전골이나 봉어묵, 볼어묵 등 여러 형태의 제품을 생산합니다. 원재료의 신선도를 유지하기 위해 입고부터 최종 출하까지 전 공정을 관리하며 생산합니다. 어묵의 식감을 살리기 위해 연육과 부재료를 배합하고 성형하는 공정을 거치며, 제조 과정에서 품질과 안전을 최우선으로 고려한 설비를 활용합니다. 2012년 대인푸드로 시작하여 2017년 현재의 사명으로 변경하였으며, 2020년 인천 서구 아이푸드파크 일반산업단지로 소재지를 이전하였습니다. 제조 시설이 위치한 산업단지 내에는 총 40곳의 제조공장이 함께 자리하고 있습니다.