백제축산은 대전 동구에서 신선한 포장육을 전문으로 생산하는 기업입니다. 한우암소를 비롯한 축산물을 소비자가 필요로 하는 규격과 형태로 손질하여 식자재로 공급합니다. 경매를 통해 들여온 한우를 10년 이상의 경력을 가진 작업자들이 직접 성형하고 포장하는 공정을 거칩니다. 2022년부터 운영 중인 제조 시설은 대전하소친환경일반산업단지에 자리하고 있으며, 전체 제조 시설 넓이는 257.7㎡입니다. 육류·포장육 품목을 만드는 공장은 전국에 2494곳, 대전 동구에 14곳 있습니다. 학교 급식이나 관공서의 식자재 조달을 비롯하여 신선한 육류 공급이 필요한 식품 산업 전반에 쓰입니다. 한우암소 포장육은 학교 급식 및 관공서에 신선한 상태로 공급되는 주력 제품입니다. 한돈 제품은 무항생제 인증을 받은 고품질 축산물로 일반 소비자와 급식업체에 합리적인 가격으로 제공됩니다. 모든 제품은 매일 새벽 들여온 원료를 숙련된 기술자들이 직접 성형하여 신선도를 유지합니다. 숙련된 기술자가 매일 직접 한우를 선별하고 부위별로 성형하는 수작업 공정을 중심 기술로 합니다. 원료의 경매부터 성형, 진공 포장 및 신선 배송까지 전 과정을 직접 수행하며 균일한 품질의 축산물을 가공합니다. 2016년에 창업하여 2019년 7월 대전 하소산업단지 내 신축 공장으로 이전하였습니다. 브랜드 온라인몰인 미트유를 운영하고 있으며 신선한 축산물을 안정적으로 배송하기 위한 냉장·냉동 시설 및 성형 설비를 갖추고 있습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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