돼지고기와 쇠고기를 세척하고 절단한 뒤 진공 포장하는 작업을 수행하는 춘천의 (주)한국푸드시스템은 가정에서 바로 조리할 수 있는 포장육을 생산합니다. 삼겹살이나 목살, 등심 등 부위별로 구분된 고기를 소포장하여 소비자가 용도에 맞게 선택할 수 있게 만드는 것이 이 회사의 주된 업무입니다.
돼지고기와 쇠고기 원육을 입고받아 부위별로 분류하고 절단한 후 포장 공정을 거칩니다. 2020년부터 춘천의 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 312.4㎡ 규모입니다.
가정용 식재료로 소비자에게 직접 판매되며, 명절 선물 세트 형태로도 유통되어 식품 소비재 영역에서 활용됩니다.
한돈 삼겹살과 목살은 구이와 수육용으로 많이 쓰이는 부위로, 500g 단위의 소포장 제품이 주를 이룹니다. 한우 정육 세트는 불고기, 국거리, 장조림용 고기를 조합하여 명절 선물용으로 구성되며, 1+등급 이상의 고기를 사용합니다. LA갈비 세트는 구이와 찜용으로 나뉘어 제공되며, 2.5kg부터 5kg까지 다양한 중량으로 판매됩니다.
부위별 절단과 진공 포장 공정을 통해 고기의 신선도를 유지하며, 구이, 수육, 찜, 국거리 등 용도별로 제품을 분류합니다. 한돈과 한우를 각각 취급하며, 선물 세트는 여러 부위를 조합하여 구성하는 방식을 취합니다.
춘천시 동면 만천로 68 1층에 사업장을 두고 있으며, 통신판매업 신고를 마친 온라인 쇼핑몰을 운영합니다. 2020년 공장 등록 이후 현재까지 같은 지역에서 사업을 이어오고 있습니다.