닭과 오리를 원료로 삼아 포장육과 염지닭을 만드는 부산 사상구의 (주)다그로푸드는 식재료 가공 기업입니다. 이 제품은 식당이나 가정에서 바로 조리하여 먹을 수 있도록 손질된 상태로 공급되는 육류 가공품입니다.
닭과 오리를 받아 포장육과 염지닭으로 가공합니다. 2025년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 231.1㎡입니다.
식당과 식품 제조 현장에 공급되는 식재료로, 외식 산업의 원재료 단계에서 사용됩니다.
홈페이지에 따르면 닭가슴살, 닭날개, 닭목살, 닭정육, 북채, 닭껍질, 닭연골, 닭다리, 닭사이정육, 윗다리발골육, 아랫날개, 윗날개, 닭도리육, 닭목뼈 등을 취급합니다. 닭가슴살과 닭정육은 단백질 섭취를 위한 주요 부위로, 닭날개와 닭다리는 구이와 조림에 쓰이는 부위입니다. 북채와 닭목뼈는 국물 요리나 튀김용으로, 닭껍질과 닭연골은 특유의 식감을 원하는 조리법에 활용됩니다. 모든 제품은 10kg 단위로 1kg씩 10팩 또는 2kg씩 5팩으로 소포장되어 당일 출고됩니다.
신선한 상태와 냉동 상태로 구분하여 제품을 관리하며, 당일 출고를 원칙으로 합니다. 각 부위를 1kg 단위로 정밀하게 소포장하여 유통 과정을 관리합니다.
사업장 주소는 부산광역시 기장군 정관읍 산단3로 101-17로 기재되어 있습니다.