고주파해동기는 냉동된 식재료를 빠르게 녹이는 장비입니다. 부산 사하구에 위치한 (주)참코청하는 이 기계를 제조하며, 대형 수산물 가공 공장이나 단체 급식 식자재 공장에서 원료의 해동 시간을 단축하고 위생적인 처리를 돕는 데 쓰입니다.
정밀가공과 조립 공정을 거쳐 제품을 완성합니다. 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 1,143.1㎡입니다.
수산물과 농산물을 가공하는 식품 산업 현장에서, 냉동 원료를 해동하는 전처리 단계에 배치됩니다.
홈페이지에 따르면 수산물 가공 기계 라인업이 다양합니다. 냉·해동기는 냉동된 생선을 녹이는 데 쓰이고, 세척 기계는 어류 표면을 깨끗이 합니다. 대형어류 가공 기계는 큰 생선을 처리하며, 오징어 가공 기계는 오징어 특유의 형태를 다룹니다. 비늘과 껍질 제거 기계는 어류의 외피를 벗기고, 로타리 밴드소 및 밴드소는 어류를 절단합니다. 슬라이스·절단 기계는 고르게 자르는 역할을 하며, 자동 튀김기는 조리 과정을 자동화합니다.
농산물 가공 분야에 적용되는 기계 개발을 통해 축적된 기술을 바탕으로, 선진국 기계의 결점을 보완한 제품을 출시합니다. 수율과 위생 요건을 충족시키기 위해 다년간 수집한 자료를 활용하여 기계를 설계하고 제작합니다.
부산광역시 강서구 생곡산단로 39번길 6(생곡동)에 추가 사업장을 두고 있습니다.