산천애아삭소리사과애플즙

강원 춘천시에 자리한 산천애아삭소리사과애플즙은 신선한 사과를 가공하여 사과즙을 생산하는 기업입니다. 사과즙은 사과의 맛과 영양을 간편하게 섭취할 수 있도록 착즙한 음료로, 일상적인 음료나 건강을 위한 기호식품으로 활용됩니다. 강원도 춘천에서 수확한 사과를 원료로 받아 3단계 세척 과정을 거친 뒤 사과를 통째로 갈아냅니다. 저온살균 방식과 NFC 방식을 사용하여 무첨가 100% 착즙액을 만들며, 2023년부터 해당 공장에서 생산을 이어오고 있습니다. 제조 시설은 176.0㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2271곳, 강원 춘천시 19곳 있습니다. 건강을 생각하는 소비자가 찾는 식품 산업의 유통 경로를 통해 소비자에게 직접 전달됩니다. 사과즙은 춘천산 사과 100%를 활용해 만든 제품으로 식사 대용이나 영양 보충을 위해 마시는 음료입니다. 버블 세척, 브러쉬 세척, 에어 세척의 3단계 공정을 거친 사과를 통째로 갈아내어 자연 그대로의 풍미를 담아내는 데 집중합니다. 사과를 껍질째 통째로 갈아 착즙하는 방식을 사용하며, 세척 단계에서 버블, 브러쉬, 에어를 활용하는 기술을 적용합니다. 착즙 이후에는 영양소 파괴를 최소화하기 위해 저온살균 공법을 시행하고 있으며, 별도의 첨가물을 넣지 않고 원재료 100%만으로 제품을 가공하는 공정을 직접 운영합니다. 세척을 위한 버블·브러쉬·에어 세척 설비와 저온살균 시설을 갖추고 운영 중입니다. 2023년에 공장을 등록하고 현재 춘천시 신북읍에서 착즙 음료 생산을 지속하고 있습니다.