남양수산냉장

경남 사천시에 위치한 남양수산냉장은 수산물을 가공하고 냉동하여 보관하는 업체입니다. 바다에서 채취한 원재료를 적절한 온도로 관리해 상품화한 원형냉동품인 오징어를 비롯하여 다양한 수산 가공식품을 취급합니다. 건멸치와 건어물을 원재료로 받아 냉동 및 가공 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 1996년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 넓이는 861.1㎡입니다. 같은 품목 공장 1,808곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 50%에 듭니다. 생산된 제품은 가정의 식탁에 오르는 반찬이나 맥주 안주 등 식품 산업 전반에 쓰입니다. 멸치는 크기와 용도에 따라 자멸, 소멸, 고급멸, 중멸 등으로 분류하여 국물용이나 볶음 반찬용으로 공급합니다. 오징어채는 조미 과정을 거쳐 간식이나 안주로 활용되며, 쥐치포와 학꽁치포는 건조 과정을 통해 씹는 맛을 살린 안주류 제품입니다. 이 외에도 건새우나 건홍합 등을 포함한 종합 건어물 세트를 구성하여 소비자가 필요한 용도에 맞게 선택할 수 있도록 제공합니다. 수산물의 신선도를 유지하기 위해 냉동 및 건조 기술을 활용합니다. 원재료의 상태에 따라 적합한 건조 시간을 조절하고, 상품의 변질을 방지하기 위해 표준화된 냉동 보관 공법을 적용합니다. 제품의 특성에 맞춘 세척 및 분류 작업을 통해 이물질을 제거하고 규격화된 포장 공정을 거칩니다. 냉동 보관을 위한 냉동 시설과 제품 건조 및 포장 설비를 갖추고 있습니다. 1996년 사천시 노룡동에서 공장 등록 이후 현재까지 수산물 가공 및 유통을 이어오고 있습니다.