경남 창원시에 자리 잡은 MH에탄올은 소주의 핵심 원료인 주정을 생산하는 기업입니다. 곡물을 발효하고 증류하는 과정을 거쳐 무색, 무미, 무취의 알코올 성분을 추출하며 이를 식음료 산업의 필수적인 기초 소재로 공급합니다.
쌀, 보리, 고구마, 타피오카 등 전분질 원료를 미생물이나 효소로 발효하고 정제하는 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 1979년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 6,633.8㎡에 달합니다.
생산된 주정과 부산물은 식품 산업의 원료로 쓰이며, 건조주정박은 농업 분야에서 사료용으로 활용됩니다.
발효주정은 소주 등 식음료 제조의 주원료로 쓰이는 고순도 알코올입니다. 액화탄산가스는 주정 제조 공정에서 나오는 이산화탄소를 정제한 것으로 탄산음료나 산업용 냉매로 활용됩니다. 건조주정박은 주정을 만들고 남은 곡물 찌꺼기를 건조한 것으로 가축의 영양 사료로 사용됩니다.
전분질 원료를 분쇄하여 발효와 증류 과정을 거치며, 불순물을 제거하여 음용에 적합한 상태로 가공합니다. 원료 분쇄 자동화 설비를 갖추고 있으며, 열병합 발전과 증류 폐액 증발 농축 시설을 통해 에너지 효율을 높이는 공법을 적용하고 있습니다.
주요 설비로는 발효 및 정제 설비, 연속증자기, 주정박 건조기, CO2 정제 시스템을 보유하고 있습니다. 1978년 법인을 설립하고 주정 제조 면허를 취득했으며, 1988년 액화탄산가스 제조 시설 완공, 2008년 사명 변경 등을 거쳐 현재에 이르고 있습니다. 캄보디아에 현지 법인을 운영 중입니다.