제주 서귀포시에 자리한 위미2리어촌계는 녹차와 냉동식품을 생산하는 업체입니다. 녹차는 차잎을 가공해 우려 마시는 음료로, 냉동식품은 어류를 저온으로 보존해 신선도를 유지하는 식품입니다. 이 두 가지 품목은 일상 식탁에서 소비되는 먹거리로, 지역 특산물인 녹차와 해산물을 결합한 제품군을 갖추고 있습니다.
녹차잎과 어류를 원자재로 받아 가공 공정을 거칩니다. 2008년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 1,719.6㎡입니다. 녹차잎은 세척과 건조 과정을 거쳐 차 제품으로 완성되고, 어류는 위생적인 환경에서 냉동 처리되어 장기 보관이 가능한 식품으로 만들어집니다.
생산된 녹차와 냉동식품은 식품·음료 산업의 유통 단계에 들어갑니다. 소비자가 구매하여 일상적으로 섭취하는 최종 소비재로, 식생활에서 직접적인 가치를 제공하는 품목입니다.
주력 제품은 녹차와 냉동식품입니다. 녹차는 녹차잎을 가공하여 만든 음료로, 카페나 가정에서 차를 우려 마실 때 사용됩니다. 냉동식품은 어류를 원료로 하여 냉동 상태로 보존한 식품으로, 해산물 요리를 만들 때 재료를 준비하는 데 쓰입니다. 두 제품 모두 원자재의 특성을 살려 가공된 식품입니다.
녹차잎과 어류를 다루는 가공 공정을 수행합니다. 녹차잎은 차잎 특유의 맛과 향을 유지하도록 처리되며, 어류는 냉동 공법을 적용해 신선도를 보존합니다. 제조 시설 내에서 원자재 입고부터 최종 제품 포장까지의 과정을 관리하며, 식품 안전을 고려한 생산 환경을 유지합니다.
2008년 공장 등록을 시작으로 현재까지 운영되고 있습니다. 제조 시설 면적 1,719.6㎡의 공간에서 녹차 및 어류 가공 설비를 갖추고 있습니다. 지역 어촌계로서 해산물 가공과 녹차 생산을 병행하는 구조로, 두 가지 품목군을 동시에 다루는 생산 체계를 유지하고 있습니다.