(주)합천식품

경상남도 김해시에 위치한 합천식품은 냉면과 냉면 육수, 각종 소스류 등 면류 및 간편식 제품을 제조하는 식품 전문 기업입니다. 가정이나 식당에서 간편하게 조리하여 즐길 수 있는 면 요리 기반의 식품을 주로 생산하고 있습니다. 밀가루, 고추가루, 고구마전분 등의 원재료를 확보하여 식품 위생 기준에 맞춰 가공 및 제조 공정을 거치고 있습니다. 제조 시설은 건축면적 3,234.7㎡, 제조시설면적 1,854.2㎡ 규모를 갖추고 있으며, 2000년부터 현재의 사업장에서 공장을 운영하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 면류·만두 품목은 전국에 648곳, 경남 김해시에 6곳 있습니다. 주로 외식 프랜차이즈나 대형 냉면 전문점, 온라인 판매 채널 등 식품 소비 시장 전반에 쓰이며, 최근에는 가정 간편식 수요에 맞춰 유통되고 있습니다. 냉면 제품은 대중적인 물냉면과 비빔냉면을 비롯해 식당 등에서 사용하는 벌크형 냉동 육수 제품이 있습니다. 탕류 제품은 가정에서 데우기만 하면 되는 간편식 형태로 제공되며, 각종 소스류는 냉면이나 요리의 맛을 돋우는 부재료로 활용됩니다. 수출용 제품을 위해 기존 냉동 방식에서 현지인의 입맛을 고려한 주정 처리 냉장면 공법을 도입하여 제품의 보존성과 식감을 유지하고 있습니다. 제품 개발 단계에서 국내외 식품 박람회 등을 통해 수집한 시장 트렌드와 바이어의 요구 사항을 제품 배합과 생산에 직접 반영하고 있습니다. 김해 본사 공장을 비롯하여 부산, 경기도 시흥, 대구, 대전 등 전국 각지에 전략적인 총판과 지점을 운영하고 있습니다. 2012년부터 미국, 일본 등 해외 수출을 시작한 이후 호주, 홍콩, 싱가포르, 멕시코 등으로 수출국을 다변화하며 생산 설비와 유통망을 꾸준히 확장해 왔습니다.